作者：周楠楠 郑向敏饭店员工流失综述评析
摘要：目前关于饭店员工流失的研究数量众多，但存在研究同质化的弊病，且缺乏现实的指导作用，主要是由于缺乏对现有研究成果的总体把握。因此，关于我国饭店员工流失研究的总结式研究就显得尤为必要。文章通过对饭店员工流失相关文献进行梳理，首先对饭店员工的流失诱因、流失影响、管理及控制对策进行文献综述，之后进一步从文献资料的年代分布、研究内容、研究视角、研究对象、研究方法几个方面深入评析。最后指出现有研究的不足之处，并对未来研究的发展方向提出了建议。
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