作者：宋河有 韩雪丽酒店采购采购部鄂尔多斯假日酒店
摘要：采购是保障酒店正常运营的重要环节，采购部是酒店内的物流集散中心和成本控制中心，其工作效率直接关系到酒店的运转速度和服务质量水平。以鄂尔多斯假日酒店为个案，基于对其采购流程现状的了解，对该酒店存在的拖欠供应商货款、采购单审批效率低、采购人员关系复杂等问题及其产生原因进行了分析，并提出了相应的对策与建议。
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《旅游研究》（CN：53-1212/K）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《旅游研究》贯彻“百花齐放，百家争鸣”的办刊宗旨与方针，坚持理论联系实际的原则，主要刊登反映旅游学科最新研究成果，旅游学与相邻学科的综合研究进展，旅游学各分支学科研究的前沿理论，特别是与云南旅游发展密切相关并有较大应用价值的旅游学科论文。
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