作者:马少春; 陈伟; 白华民间小吃旅游开发云南
摘要:小吃,是民间饮食中的一朵奇葩,也是吸引旅游者的重要旅游资源之一。云南的民间小吃文化底蕴深厚、特色突出。但在旅游开发中仍存在着明显的问题和不足。对此,文章就促进云南民间小吃旅游开发的对策构想做出了一些初步的探讨。
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《旅游研究》(CN:53-1212/K)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《旅游研究》贯彻“百花齐放,百家争鸣”的办刊宗旨与方针,坚持理论联系实际的原则,主要刊登反映旅游学科最新研究成果,旅游学与相邻学科的综合研究进展,旅游学各分支学科研究的前沿理论,特别是与云南旅游发展密切相关并有较大应用价值的旅游学科论文。
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