作者：杨滨; 宋建峰饮食文化旅游业协调发展
摘要：饮食文化是中国旅游资源的重要组成成分，将饮食文化与云南旅游业有机地结合起来，可以增加云南旅游的综合吸引力。云南饮食具有深厚的民族和文化底蕴，加上独具魅力的少数民族饮食文化，对促进云南旅游业发展有着重要的意义。文章对云南旅游餐饮业的特色和优势以及不足进行了分析，提出了自己的观点。
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《旅游研究》（CN：53-1212/K）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《旅游研究》贯彻“百花齐放，百家争鸣”的办刊宗旨与方针，坚持理论联系实际的原则，主要刊登反映旅游学科最新研究成果，旅游学与相邻学科的综合研究进展，旅游学各分支学科研究的前沿理论，特别是与云南旅游发展密切相关并有较大应用价值的旅游学科论文。
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