作者：皖言粮食加工业中国粮食行业协会大中型企业产品档次花色品种生产技术小包装粮油产品
摘要：据中国粮食行业协会秘书长宋丹丕介绍，目前，我国的粮食加工业已进入一个新的发展时期，主要特点是：一是产品档次、花色品种和包装有了很大的提高。过去，粮油产品主要以散装或大包装的标准二等米、标准粉和四级油为主。现在，各种小包装的精制米、面、油产品已经取而代之，成为市场的主角，而且花色品种丰富，种类繁多，满足了不同消费层次的需求。二是企业的生产规模和技术水平有了很大的发展。现代化的大中型企业已经取代过去的小企业成为主导力量，并产生了一批日加工能力1000吨以上的大型米、面、油加工厂，这些大中型企业的生产技术水平基本上都可达国外先进水平。三是形成了一批全国性的名牌产品。
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