作者：萌食品安全监管北京中国吴仪国际经验体制六方食品安全工作全球
摘要：2004年11月18日在北京召开的全球食品安全论坛会上，国务院副总理吴仪出席开幕式并致辞。吴仪指出，食品安全是人类健康的重要基础。目前中国的食品安全形势虽有所改善，但食品安全工作仍然任重道远。她强调，中国政府将从六个方面采取措施，加强食品安全工作：①借鉴国际经验，理顺食品安全监管体制；②追踪国际同行食品安全科技发展动态；③构建新的食品标准体系，
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《粮油食品科技》（双月刊）创刊于1993年，由国家粮食和物资储备局主管，国家粮食和物资储备局科学研究院主办，CN刊号为：11-3863/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮油食品科技》主要刊载小麦、稻谷、杂粮的加工工艺及研究成果、深加工及综合利用；油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果；粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用；以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺；粮食储藏技术及管理；粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究；粮...
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