作者：史蔷 吕建雄 鲍甫成 江京辉 黄荣凤 赵有...圆盘豆热处理明度色差
摘要：试验采用过热蒸汽作为传热介质和保护气体，对圆盘豆木材进行热处理，热处理温度为160℃、180℃、200℃、220℃，热处理时间为2h、4h、6h、8h，并采用紫外光谱和气-质联用对圆盘豆木粉抽提物进行分析。结果表明，热处理后圆盘豆木材颜色发生明显变化。随着热处理温度升高，木材明度L＊下降，红绿色品指数a＊变化不明显，黄蓝色品指数b＊下降，色差ΔAE＊增大，木材表面颜色加深，其主要原因是木素及木材抽提物发生了氧化、还原反应。
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