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贮藏温度对‘Tarocco’血橙花色苷积累及抗氧化活性的影响
第211-218页
关键词: 贮藏温度 花色苷 总酚 总黄酮
2020年第04期
《食品与发酵工业》
不同高压均质条件对罗望子浊汁稳定性及抗氧化活性的影响
第125-130页
关键词: 高压均质 酸角 总酚 黄酮 抗氧化活性
2020年第04期
《食品与发酵工业》
紫薯粉发酵工艺优化及抗氧化能力分析
第216-221页
关键词: 紫薯 总酚 总黄酮 花青素 抗氧化能力
2020年第01期
《食品与机械》
发芽对青稞的营养成分和抗氧化活性的影响
第86-89页
关键词: 发芽青稞 总酚 总黄酮 抗氧化活性 营养价值 功能特性
2020年第03期
《食品工业科技》
不同烹饪方式对毛葱抗氧化活性的影响
第44-45页
关键词: 毛葱 烹饪方法 总酚 抗氧化
2020年第03期
《现代园艺》
1-甲基环丙烯处理对台湾青枣果实采后病害的抑制
第196-204页
关键词: 台湾青枣 果实 采后病害 抗病相关酶 总酚 木质素
2020年第01期
《中国食品学报》
花椒油加工副产物的化学成分研究
第54-57页
关键词: 花椒渣 营养成分 风味物质 总酚 总黄酮 高值化利用
2020年第01期
《中国调味品》
猕猴桃果实发育期酚类物质含量和保护酶活性的变化
第61-66页
关键词: 猕猴桃 果实 发育 总酚 总黄酮 保护酶
2019年第04期
《经济林研究》
黑小豆种皮中
总酚
的提取及其抗氧化活性研究
第40-45页
关键词: 黑小豆种皮 总酚 总抗氧化能力 总黄酮 总花色苷
2019年第06期
《黑龙江八一农垦大学学报》
响应面法优化超声辅助提取油茶叶
总酚
的工艺研究
第8316-8322页
关键词: 响应面 油茶叶 总酚 超声提取
2019年第24期
《食品安全质量检测学报》
不同干燥方式对压榨油茶籽油品质的影响研究
第3-7页
关键词: 红外 微波 热风 油茶籽油 含水率 总酚 美拉德反应
2019年第11期
《中国油脂》
抗氧化剂对寒富苹果酒发酵过程成分及抗氧化性的影响
第684-693页
关键词: 寒富苹果 抗氧化剂 总酚 发酵 抗氧化能力
2019年第06期
《沈阳农业大学学报》
甘扎嘎日果
总酚
纯化工艺及抗氧化活性
第259-266页
关键词: 大孔树脂 甘扎嘎日果 总酚 纯化工艺 抗氧化活性
2019年第11期
《食品科技》
2种食用方式对番茄黄酮多酚含量及抗氧化活性的影响
第82-87页
关键词: 番茄 食用方式 抗氧化活性 总酚 总黄酮
2019年第09期
《食品科技》
普通枇杷与野生枇杷总黄酮、
总酚
及抗氧化活性分析
第33-39页
关键词: 枇杷 总黄酮 总酚 抗氧化活性
2019年第12期
《西南大学学报·自然科学版》
黑豆皮多酚提取物抗氧化活性研究
第189-192页
关键词: 黑豆皮 总酚 总黄酮 抗氧化活性
2019年第10期
《食品与机械》
几个青稞主产区不同青稞品种的微量成分差异分析
第113-118页
关键词: 青稞 微量成分 健康功能 总酚 总黄酮 母育酚
2019年第11期
《酿酒科技》
黄色洋葱皮不同溶剂多酚提取物的
总酚
、总黄酮含量及抗氧化活性
第325-328页
关键词: 黄色洋葱皮 总酚 总黄酮 抗氧化活性
2019年第20期
《食品工业科技》
冬瓜、蒲公英酵素发酵过程中亚硝酸盐含量及其抗氧化活性测定
第49-51页
关键词: 冬瓜 蒲公英 酵素 总酚 维生素c 亚硝酸盐
2019年第12期
《中国果菜》
紫外分光光度法测定复方痛风颗粒剂中
总酚
的含量
第34-36页
关键词: 复方痛风颗粒剂 总酚 紫外分光光度法 含量测定
2019年第19期
《中国民族民间医药》
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