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浅析
中国烹饪
工艺的艺术特征
第67-67页
关键词: 中国烹饪 刀工艺术 表现形式
2013年第18期
《新一代信息技术》
“吃货”张喃喃:留法归来只卖酸奶一道“菜”
第53-55页
关键词: 法国蓝 传媒专业 毕业论文 世界闻名 中国美食 中国烹饪 加糖 活性乳酸菌 增稠剂 从零开始
2015年第11期
《黄河黄土黄种人》
省级精品课《烹调技术》展示
第2-2页
关键词: 烹调技术 营养专业 烹调工艺 专业主干课 专业技术工作 烹饪工艺 中国烹饪 课程简介 系统学习 烹饪
2011年第03期
《青岛酒店管理职业技术学院学报》
中国烹饪
始祖综论
第7-11页
关键词: 中国烹饪 始祖 伊尹 饮食文化
2019年第04期
《美食研究》
编读往来
第138-138页
关键词: 编读往来 双十一 官方微信公众号 留言 互动
2019年第12期
《中国烹饪》
告别2019
第7-7页
关键词: 微信公众号 文件夹 选题 稿件
2019年第12期
《中国烹饪》
迷人的高汤
第48-49页
关键词: 烹饪过程 中国烹饪 食材 五味调和 熬制 天然调味料 高汤 老汤
2019年第10期
《餐饮世界》
不说徐州 只说彭城
第62-66页
关键词: 彭祖 中国烹饪 蜜三刀 游兴未尽 一只手 彭铿 焰光 大彭氏 燃烛 三十里
2006年第11期
《中国铁路文艺》
三十年花雕焗鸡
第92-93页
关键词: 中国黄酒 酒香 花雕酒 葡萄酒 花雕鸡 smell 生抽 中国烹饪 酒师 始终
2018年第01期
《葡萄酒》
“下凡肉”和“佛跳墙”
第80-80页
关键词: 佛跳墙 刘垓子镇 金福 猪尿 福建福州 烹饪协会 松仁小肚 中国烹饪 随园食单 烟雾缭绕
2017年第23期
《齐鲁周刊》
中国的美食外交
第84-87页
关键词: 中国饮食 中国美食 中国菜 国家品牌 中国烹饪 美食文化 美国大城市 孔子学院 泰国菜 石锅
2014年第05期
《中国经济报告》
精致美食精致设计
第90-91页
关键词: 中华人民共和国 设计 美食 中国烹饪 1949年 标志性事件 淮扬菜 开国大典
2012年第05期
《上海艺术评论》
会所的招牌菜
第212-217页
关键词: 主题餐厅 官府菜 中国烹饪 私密空间 行政总厨 食指大动 钓鱼台国宾馆 私房菜 高尔夫球会 空间布局
2011年第03期
《优品》
失传的菜单
第132-143页
关键词: 饮食文化 郑秀生 清酱肉 随园食单 中国烹饪 马凯餐厅 清蒸石斑鱼 便宜坊 饮食观念 黑色食物
2013年第04期
《优品》
江南Style
第232-237页
关键词: 淮扬菜 style 龙井虾仁 蒲菜 芡汁 中国烹饪 抗金菜 食材 松露 一品
2013年第05期
《优品》
北京八大楼致记忆中的美好滋味
第106-115页
关键词: 东兴楼 正阳楼 梁实秋 美斋 鸡茸鱼翅 致美 锅烧鸡 中国烹饪 泰丰楼 淮扬菜
2013年第08期
《优品》
味蕾的雕塑 “豪门论味”美食盛事
第165-165页
关键词: 万豪酒店 中国烹饪 烹饪技艺 中式风格 海航 首脑峰会 行政总厨 现代元素 绍武 日至
2014年第10期
《优品》
常州行脚
第17-23页
关键词: 中国烹饪 中国民俗学会 茶百戏 清明时节 得先 入口即化 民俗学家 物质文化遗产 小笼包
2016年第06期
《书城》
天下第一羹 彭祖美食雉羹
第34-35页
关键词: 彭祖 淮扬菜 中国烹饪 医食同源 李玉芬 嫡传弟子 于明 老饕 食材 彭铿
2016年第07期
《中医健康养生》
新时期
中国烹饪
发展现状及面临的挑战探究
第182-182页
关键词: 新时期 中国烹饪 发展现状 面临挑战 分析探究
2014年第05期
《科技创新导报》
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