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期刊收录
出版地区
趣玩厨房(三十六)第100-101页
关键词: 鱼子酱  油浸  鱿鱼  金枪鱼  鲜度  牡蛎  三十六  蛋黄  
2019年第12期 《中国烹饪》
陶瓷塑料保鲜膜在日面世第62-62页
关键词: 塑料保鲜膜  面世  基料  聚乙烯树脂  陶瓷粉末  添加剂  分子结构  食品  保鲜作用  鲜度  
2004年第12期 《塑料制造》
生鲜超市:丢还是不丢,这是个问题第15-15页
关键词: 食品安全事件  浪费行为  杜绝浪费  鲜度  销毁  
2019年第43期 《求学》
HSSPME-GC-MS联用分析墨吉对虾储藏过程挥发性有机物特征的变化第223-228页
关键词: 墨吉对虾  vocs特征  鲜度  储藏  顶空固相微萃取  气质联用  
头足类水产品挥发性盐基氮变化规律的研究第173-177页
关键词: 头足类  鲜度  腐败变质  
2018年第03期 《食品工业》
基于模糊数学综合评判的鸡精调味料感官评价方法第298-302页
关键词: 鸡精  模糊数学  感官评价  鲜度  色泽  
2018年第01期 《食品工业》
生物传感器在鱼肉鲜度测定中的应用第48-50页
关键词: 鱼肉  鲜度  测定  生物传感器  k值  不同类型  综述  胺类  
2005年第01期 《食品工业》
利用紫外线鉴别鸡蛋鲜度第44-44页
关键词: 紫外线  鉴别技术  鸡蛋  鲜度  卟啉成分  
2004年第02期 《江西饲料》
水产品冷却保鲜技术第53-54页
关键词: 保鲜技术  水产品  冰藏保鲜  渔获物  原料质量  贮藏时间  鲜度  保藏期  微冻  冷海水保鲜  
2017年第11期 《农村新技术》
几种水产品活运技术第11-12页
关键词: 水产品  技术  市场  国内  手段  鲜度  保鲜  加工特性  
2005年第02期 《特种经济动植物》
日本采用新工艺研制出陶瓷塑料保鲜膜第25-25页
关键词: 塑料保鲜膜  新工艺  基料  聚乙烯树脂  陶瓷粉末  新型  添加剂  食品  保鲜作用  鲜度  
2005年第04期 《福建轻纺》
蔬菜水果的保鲜包装第23-24页
关键词: 蔬菜水果  生活水平  需求量  经济  发展  单一化  多样化  保鲜包装  鲜度  饮食生活  
2005年第03期 《福建轻纺》
生物传感器在鱼肉鲜度测定中的应用第35-38页
关键词: 生物传感器  鱼肉  鲜度  测定  工作原理  k值测定传感器  
2004年第04期 《包装与食品机械》
俱乐部推荐项目专利技术寻合作第76-77页
关键词: 项目  金奖  市场终端  啤酒市场  销售模式  合作  运作方式  口感  啤酒厂  鲜度  
2005年第03期 《投资与营销》
杂交鲟和金鲳鱼块非冻贮藏过程鲜度变化研究第2146-2155页
关键词: 杂交鲟  釐鲳  非冻贮藏  鲜度  
肉在低温下贮藏的对比实验研究第19-21页
关键词: 对比实验研究  挥发性盐基氮  微生物指标  低温环境  贮藏过程  细菌总数  定性描述  商品价值  控温精度  冷藏温度  冰箱  肉品  猪肉  鲜度  保鲜  
2005年第02期 《冷藏技术》
日推出陶瓷塑料保鲜膜第39-39页
关键词: 日本  陶瓷塑料  聚乙烯树脂  鲜度  分子结构  添加剂  
2004年第11期 《上海化工》
微冻技术在水产品保鲜中的研究进展第81-84页
关键词: 微冻保鲜技术  水产品  鲜度  组织结构  冰晶形成机理  
2019年第18期 《农产品加工》
解冻鲐鱼背腹部鱼片在贮藏过程中鲜度与脂肪氧化变化规律研究第136-140页
关键词: 解冻鲐鱼  鲜度  不饱和脂肪酸  脂肪氧化  
2018年第04期 《食品科技》
虾类产品鲜度判定方法第42-44页
关键词: 产品品质  判定方法  鲜度  虾类  感官评价  微生物方法  销售过程  安全要求  科学研究  
2005年第05期 《保鲜与加工》