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期刊分类
期刊收录
出版地区
四川小吃中的五味时光第78-83页
关键词: 宜宾燃面  辛香  变化无穷  味型  川北凉粉  真味  龙抄手  西坝豆腐  钵钵鸡  芝麻糖  
2016年第04期 《中国国家旅游》
江南好味庭院造第56-61页
关键词: 淮扬菜  味型  烤制  食材  融合创新  江南园林  老母鸡  小黄鱼  
2019年第12期 《中国烹饪》
川菜之魂郫县豆瓣之“豆瓣味型”新探索第52-53页
关键词: 郫县豆瓣  毛肚火锅  水煮牛肉  川菜  麻辣烫  味型  豆瓣酱  八大菜系  
2020年第02期 《烹调知识》
主食杀手,山西人当之无愧第23-25页
关键词: 饮食习惯  山西人  味型  面食  刀削面  主食  花样  外地人  
2019年第12期 《烹调知识》
好窝是怎样炼成的第30-32页
关键词: 钓位  鱼窝  饵料  决定性  味型  用法  状态  钓技  
2009年第08期 《垂钓》
巧用化氏钓鲢鳙第83-83页
关键词: 鲢鳙  巧用  基础饵  菜籽饼  臭豆腐  添加剂  味型  白鲢  
2012年第09期 《垂钓》
给香虎加加温第37-37页
关键词: 添加剂  溶解性  味型  香味  
2009年第03期 《垂钓》
经典鱼香味素菜第14-14页
关键词: 香味  鱼  四川省  味型  香气  
2009年第05期 《科普天地》
以“味”为本 四川小吃里的生活真味第72-75页
关键词: 小吃  生活  四川  口味变化  原材料  美食  调味  味型  
2017年第04期 《科学之友》
浅析茶类酒生产的现状及展望第27-28页
关键词: 茶类  风味  酒度  味型  陈酿  勾兑  保健酒  酒生产  消费观念  市场  
2005年第01期 《茶叶学报》
结识美味葡萄酒第122-123页
关键词: 气泡酒  葡萄美酒  葡萄原酒  味型  酒精度  陈怡  感官特征  酒行业  味美思  芳香型  
2006年第02期 《中国女性》
细分中餐经典味型——中国味道配酒指南第40-49页
关键词: 味型  中国味道  flavor  mainstream  辛香  无为熏鸭  proposition  食材  赛美蓉  中亦  
2016年第05期 《葡萄酒》
冬日美食“筷乐送”第55-55页
关键词: 济南的冬天  潇湘  味型  杀年猪  油腻感  济南市历下区  桂鱼  食材  文化融合  湖南地区  
2014年第49期 《齐鲁周刊》
半糖主义第200-205页
关键词: 半甜葡萄酒  那若  起泡酒  给你  酒精度  葡萄品种  法国波尔多  橡木桶  上海菜  味型  
2010年第02期 《优品》
客家菜的形成及其特色第41-43页
关键词: 河鲜  烹制技法  味型  食文化  美食  中国饮食  山珍  特色  人文内涵  客家  
用小产品创造神话的女总裁:张海利第93-98页
关键词: 制药厂  利润  兄弟  药厂  财政管理  清凉油  东南亚  味型  香型  张海  民间文学  神话  
2004年第05期 《科技资讯》
味型发酵豆渣产品的研发及产品包装确定第140-143页
关键词: 传统发酵食品  产品包装  纳豆芽孢杆菌  研发  豆渣  味型  心脑血管疾病  营养价值  
2018年第06期 《食品界》
泸菜风味体系组成及味型初探第183-186页
关键词: 泸菜  风味  味型  体系  
2018年第06期 《中国调味品》
藤椒味在新时代川菜中的地位刍议第182-184页
关键词: 藤椒味  藤椒油  川菜  味型  幺麻子  
2018年第05期 《中国调味品》
部分调味品对于食物性能影响的研究第175-178页
关键词: 食物  性能  调味品  味型  影响  
2018年第02期 《中国调味品》