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嗜热链球菌
发酵改良纳豆工艺优化
第161-166页
关键词: 纳豆 嗜热链球菌 改良 纳豆激酶酶活
2020年第06期
《食品工业科技》
两种菌株来源的glyA基因的克隆、表达及酶活性检测
第20-24页
关键词: 大肠杆菌 嗜热链球菌 glya基因 丝氨酸羟甲基转移酶
2006年第01期
《生物资源》
嗜热链球菌
的分离筛选及与嗜酸乳杆菌共发酵制备酸奶的工艺研究
第35-38页
关键词: 嗜酸乳杆菌 嗜热链球菌 分离筛选 菌落计数 共生
2019年第06期
《食品与发酵科技》
嗜热链球菌
MN002冻干菌粉的制备工艺
第19-24页
关键词: 嗜热链球菌 离心 蛋白洗脱液 冻干保护剂 存活率
2019年第12期
《中国乳品工业》
培养温度对
嗜热链球菌
抑制法检测结果的影响
第94-96页
关键词: 温度 嗜热链球菌 检测 菌落计数 抑制 影响
2019年第18期
《黑龙江畜牧兽医》
嗜酸乳杆菌KLDS 1.0901对酸奶发酵特性及抗氧化活性的影响
第49-56页
关键词: 嗜热链球菌 德式乳杆菌保加利亚亚种 嗜酸乳杆菌 发酵特性 抗氧化性
2019年第22期
《食品研究与开发》
Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化
嗜热链球菌
Q4F8产胞外多糖工艺
第136-143页
关键词: 嗜热链球菌 胞外多糖 发酵工艺
2019年第20期
《食品科学》
传统酸奶VS益生茵酸奶
第23-23页
关键词: 酸奶制品 传统 保加利亚乳杆菌 vs 乳酸菌类 嗜热链球菌 嗜酸乳杆菌 双歧杆菌
2012年第12期
《科学之友》
含乳饮料产品质量抽样合格率72.5%
第8-8页
关键词: 发酵型 含乳饮料 鲜乳 保加利亚乳酸杆菌 乳粉 乳酸饮料 嗜热链球菌 抽样合格率 产品质量 原料
2004年第10期
《中国质量与标准导报》
乳酸菌室温发酵香肠的研制
第22-25页
关键词: 发酵香肠 乳酸菌 加糖量 接种发酵 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 发酵时间 冬季 接种量 室温
2004年第09期
《肉类工业》
高发酵性能酸奶直投式发酵剂
嗜热链球菌
菌株的筛选
第18-22页
关键词: 直投式发酵 嗜热链球菌 脲酶活性
2018年第02期
《齐鲁工业大学学报》
"酸奶过期"过的是什么期?
第84-84页
关键词: 生产日期 嗜热链球菌 免疫学家 乳糖不耐受 女性健康 广告推销 黄色液体 商业宣传 乳清蛋白 冷藏温度
2015年第09期
《健康之家》
乳酸菌的困惑
第85-85页
关键词: 乳酸菌发酵 利乐包装 六角形 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 加糖 温下 酸酸甜甜 饮料产品
2016年第06期
《健康之家》
益生菌:老酸奶的新标签
第80-81页
关键词: 英文名字 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 乳酸饮料 虚假宣传 排毒养颜 活菌数 免疫缺陷病 急性重症胰腺
2010年第10期
《新知客》
酸奶里的秘密
第54-55页
关键词: 利乐包装 六角形 乳酸菌发酵 蛋白质含量 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 加糖 慕斯 温下
2016年第03期
《老年世界》
花生酸奶的生产工艺
第28-28页
关键词: 花生酸奶 保加利亚乳杆菌 有限责任公司 嗜热链球菌 乳酸菌发酵 四川省 花生蛋白 植物蛋白 生产实践 国内开发
2004年第11期
《现代农业研究》
花生酸奶生产工艺
第29-29页
关键词: 花生酸奶 生产工艺 保加利亚乳杆菌 发酵剂 嗜热链球菌 乳酸菌发酵 花生乳 花生蛋白 花生仁 发酵室
2005年第04期
《现代农业研究》
核桃酸奶
第34-34页
关键词: 核桃酸奶 核桃仁 发酵剂 脱脂奶粉 牛奶 保加利亚乳杆菌 原料处理 水浸泡 均质过滤 嗜热链球菌
2005年第01期
《现代农业研究》
牛奶中抗生素残留的简易检测
第37-37页
关键词: 抗生素残留 检测原理 牛奶 标准菌株 生长繁殖 嗜热链球菌 化合物 指示剂
2007年第03期
《现代牧业》
微生物法在原料奶验收中的应用
第54-54页
关键词: 嗜热链球菌 青霉素残留 检测方法
2009年第20期
《科学技术创新》
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