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期刊分类
期刊收录
出版地区
羊场建设及防病第54-54页
关键词: 羊舍  肉品加工  皮革厂  大型化工厂  生产区  屠宰厂  农贸市场  风向  
2019年第10期 《四川畜牧兽医》
拉曼光谱技术在肉品加工与品质控制中的研究进展第298-304页
关键词: 拉曼光谱  肉品加工  品质控制  
2019年第23期 《食品科学》
高功率超声波对蛋白质功能特性的影响及其在肉品加工中的应用研究进展第289-297页
关键词: 超声波  蛋白质  功能特性  肉品加工  
2019年第23期 《食品科学》
唐人神集团董事长 陶一山第124-124页
关键词: 唐人神集团  董事长  国家重点龙头企业  专业技术人员  农业产业化  一条龙经营  年销售收入  主导产业  连锁商业  肉品加工  动物保健  文化程度  大学本科  骆驼牌  大产业  总资产  子公司  饲料  省市  
2005年第06期 《中国企业家》
二氧化氯对肉类的杀菌处理新方法第33-33页
关键词: 杀菌处理  二氧化氯  肉类  生产实践  肉品质量  动物屠宰  流通过程  肉品加工  作业规程  安全卫生  
2005年第12期 《肉类工业》
2014 BIO为肉品加工提供专业保障第54-54页
关键词: 肉品加工  bio  肉类生产  保障  工业发展  食物源  生产量  总产量  
2014年第07期 《肉类工业》
国家新增职业牛肉分级员第19-19页
关键词: 国家职业标准  牛肉质量  重点开放实验室  南京农业大学  社会保障  质量控制  肉品加工  等级评定  等级评估  监督管理  
2006年第08期 《肉类工业》
肉品加工原料肉的质量控制第41-43页
关键词: 肉品加工  原料肉  质量控制  检验  全身性病变  异常组织  
2004年第05期 《肉类工业》
“瘦肉精”卷土重来,消费者防不胜防第39-40页
关键词: 消费者  养猪生产  质量监管  禁用药品  人体健康  生猪饲养  肉品加工  
2011年第05期 《肉类工业》
肉品微生物污染现状分析与安全对策第36-38页
关键词: 肉品加工  微生物污染  现状分析  安全对策  
2007年第12期 《肉类工业》
超声波在肉品加工中应用研究第95-97页
关键词: 超声波  肉品加工  应用研究  
2019年第12期 《现代食品》
肉苔脆饼制作工艺研究第131-131页
关键词: 肉品加工  制作工艺  脆饼  肉类产品  休闲食品  加工方向  营养卫生  健康生活  
2017年第10期 《食品界》
膳食纤维在肉品加工中的应用第264-268页
关键词: 膳食纤维  肉品加工  脂肪  蛋白质功能特性  
2019年第01期 《食品工业》
“猪瘟鸡会”,肉鸡产业如何做更好的自己第2-3页
关键词: 肉鸡产业  养殖结构调整  猪瘟  国际市场竞争  可持续发展  产业转型  产品质量  肉品加工  
2019年第14期 《中国禽业导刊》
维生素E对改善猪肉品质的研究进展第7-9页
关键词: 研究进展  猪肉品质  维生素e  不饱和脂肪酸  脂溶性维生素  自由基引发  市场竞争力  保健意识  动物食品  需求增长  肉品加工  食品变质  脂质氧化  水分损失  氧化产物  过氧化氢  脂肪氧化  自动催化  滴水损失  异味物质  加工过程  感官性状  
肉品生产“三率”问题的管理第43-44页
关键词: 经济技术指标  肉类加工企业  企业经济效益  原料利用率  成本管理  企业生产  肉品加工  管理水平  生产技术  生产过程  指标控制  合格率  出品率  
2005年第07期 《肉品卫生》
特养肉制品发展第46-46页
关键词: 特种动物  动物养殖业  动物肉类  肉类加工  肉食品加工  肉类消费  动物保健品  特种养殖业  促进作用  肉品加工  
《肉类研究》杂志征稿启事第78-78页
关键词: 肉品加工  
2019年第02期 《肉类研究》
《肉类研究》杂志征稿启事第77-77页
关键词: 文字复制比  肉品加工  参考文献  
2019年第07期 《肉类研究》
双汇发展肉品加工前景好第80-80页
关键词: 肉品加工  经营业绩  双汇集团  中国  食品工业  企业效益  
2004年第12期 《新财经》