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期刊收录
出版地区
湘辣 高明的平民智慧第164-167页
关键词: 智慧  菜式  辣味  湘菜  烹制  口味  味道  遮盖  
2012年第09期 《中国国家旅游》
为什么西方烹饪用的配菜一般是固定的?第46-46页
关键词: 西方人  配菜  烹饪  烹调方法  食物  菜肴  口味  烹制  
2017年第08期 《百科知识》
央卫视春晚那么多粵式春晚如何烹制独一无二的"味道"?第34-35页
关键词: 春晚  广播电视台  味道  烹制  广东卫视  地方电视台  春节晚会  岭南  
2019年第04期 《电视指南》
仪式感那些事儿第13-13页
关键词: 厨具  仪式感  自欺欺人  美食  大手笔  烹制  购物  形式主义  
2020年第03期 《风流一代》
“过桥米线”的由来第19-19页
关键词: 过桥米线  作料  烹制  秀才  风味  
Cucina呈献矜贵白钻滋味第49-50页
关键词: 食材  老饕  皮埃蒙特  松露  美食  香味  滋味  烹制  
2020年第01期 《美食》
河蟹食艺第84-85页
关键词: 早年间  河蟹  蟹黄  盘锦  烹制  特产  
2019年第05期 《今日辽宁》
菊花美馔别样香第56-57页
关键词: 保健养生  色香味  菊花  美食  烹制  清香  
2019年第11期 《保健医苑》
勾芡技法全方位解构第42-45页
关键词: 烹调技法  勾芡  中式菜肴  解构  烹饪原料  调味料  火候  烹制  
2019年第10期 《烹调知识》
用微波炉加热会影响食物的营养吗第72-72页
关键词: 日常饮食  微波炉加热  再加热  营养成分  食物  健康意识  烹调  烹制  
2019年第23期 《人才资源开发》
钓到餐桌上的快乐第4-5页
关键词: 餐桌  小杂鱼  烹饪加工  美味  钓友  食材  烹制  
2019年第06期 《垂钓》
“废菜”也美味第80-80页
关键词: 美味  蔬菜品种  下脚料  烹制  
2009年第06期 《科学之友》
华中师大:思政课程烹制“自助大餐”第99-99页
关键词: 华中师范大学  思政课程  自助  烹制  被殖民者  
2019年第05期 《教书育人》
精心烹得“潢口香”——作文语言“出彩”技法举隅第38-41页
关键词: 语言  技法  营养师  厨师  食物  烹制  打扮  羽毛  
2012年第05期 《作文通讯》
浅谈烹制中蔬菜色泽的控制第5-5页
关键词: 烹制  控制  蔬菜  色泽  
2011年第29期 《科学技术创新》
白费功夫的御膳第48-49页
关键词: 御膳  过人之处  盐商  厨师  程明  菜肴  烹制  
2019年第23期 《故事会》
做菜放盐有科学第67-67页
关键词: 科学  盐  回锅肉  养分损失  烹制  炒菜  肉片  旺火  
2011年第24期 《农村百事通》
多功能电扒炉第57-57页
关键词: 炉  能电  食物味道  铁板烧  铁板鱿鱼  汉堡肉饼  人流量  烹制  
2013年第09期 《农村百事通》
仪陇为“空巢”老人烹制文化大餐第8-8页
关键词: 文化  烹制  歌舞表演  休闲娱乐  仪陇县  四川省  川剧  
2013年第27期 《乡镇论坛》
烹调放盐有讲究第54-54页
关键词: 盐  烹调  回锅肉  养分损失  烹制  肉片  旺火  油温  菜肴  
2005年第20期 《农家致富》