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期刊收录
出版地区
罗牛山冷鲜肉入驻海口26个农贸市场第139-139页
关键词: 冷鲜肉  精瘦肉  农贸市场  排骨  性价比  海口市  猪肉  
2020年第01期 《吉林畜牧兽医》
新鲜肉,不如冷鲜肉第88-88页
关键词: 新鲜肉  冷鲜肉  降温处理  菜市场  冷冻肉  
2014年第09期 《家庭药师》
冷鲜肉高氧气调保鲜包装研究第66-71页
关键词: 气调包装  冷鲜肉  保鲜  高氧  
2013年第06期 《数字印刷》
抗氧化可食膜在食用油和肉品保鲜中的应用第32-39页
关键词: 抗氧化  可食膜  食用油  冷鲜肉  肉制品  保鲜  
2019年第23期 《包装工程》
冷鲜肉保鲜过程中的微生物污染及其预防措施第320-325页
关键词: 冷鲜肉  微生物  保鲜  污染  预防措施  
2019年第21期 《食品工业科技》
非洲猪瘟后冷鲜肉调运量爆增第6-6页
关键词: 非洲猪瘟  消费习惯  冷鲜肉  我国猪肉  调运  
2019年第22期 《北方牧业》
国务院办公厅下发关于稳定生猪生产促进转型升级的意见(摘编)第3-4页
关键词: 生猪生产  动物疫病防控  养猪场  生猪养殖  屠宰加工企业  生猪产品  非洲猪瘟  冷鲜肉  国务院  
2019年第10期 《新农村》
2014年9月度品牌事件第70-71页
关键词: 双汇  低温肉制品  冷鲜肉  冷冻肉  恒大  汇源果汁  恒天然集团  绿地集团  万达  张玉良  
2014年第10期 《中国品牌》
加强大同市冷鲜肉市场监管的思考第107-107页
关键词: 冷鲜肉  市场监管  大同市  温度范围  冷却处理  销售过程  胴体  宰后  
2010年第06期 《北方农业学报》
生猪宰后检验及结果处理的探讨第46-47页
关键词: 生猪屠宰检验  宰后检验  肉品卫生质量  食用安全  加工厂  冷鲜肉  
2010年第12期 《肉类工业》
冷鲜肉的保水、护色和保鲜第12-16页
关键词: 冷鲜肉  保水  保鲜  护色  检疫制度  冷却处理  后续加工  销售过程  
2010年第12期 《肉类工业》
复合保鲜剂对冷鲜肉品质影响第44-47页
关键词: 冷鲜肉  复合保鲜剂  品质  影响  
2015年第01期 《肉类工业》
冷鲜猪肉中细菌总数Gompertz生长预测模型的建立第22-25页
关键词: 冷鲜肉  细菌总数  龚珀兹模型  
2016年第05期 《肉类工业》
冷鲜肉包装保鲜加工一体化技术第13-14页
关键词: 冷鲜肉  一体化技术  保鲜加工  包装  检疫制度  冷却处理  后续加工  销售过程  
2010年第07期 《肉类工业》
真空包装冷鲜猪肉工业化生产工艺第15-16页
关键词: 冷鲜肉  真空包装  工业化  工艺  
2009年第02期 《肉类工业》
冷鲜猪肉产品出水问题的初探第18-21页
关键词: 猪肉产品  水问题  冷鲜肉  检疫制度  冷却肉  温度降  生鲜肉  保质期  
2010年第09期 《肉类工业》
天然复合保鲜剂对冷鲜肉理化性质影响的研究第20-23页
关键词: 冷鲜肉  天然复合保鲜剂  正交试验  理化性质  
2016年第03期 《肉类工业》
冷鲜肉工程中的包装技术第3-5页
关键词: 冷鲜肉  pvdc  热收缩  包装  
2006年第12期 《肉类工业》
关于增设我国冷鲜肉标准中微生物指标的探讨与建议第38-41页
关键词: 冷鲜肉  微生物  卫生标准  探讨与建议  
2006年第04期 《肉类工业》
天然复合保鲜剂对冷鲜肉感官品质影响的研究第42-44页
关键词: 冷鲜肉  天然保鲜剂  复合保鲜剂  正交试验  
2014年第11期 《肉类工业》