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冷凝胶
对强脉冲光术后热损伤修复作用的临床观察
第37-40页
关键词: 冷凝胶 热损伤 强脉冲光
2017年第11期
《中国医疗美容》
GDL诱导大豆分离蛋白
冷凝胶
对益生菌的保护
第67-69页
关键词: 大豆分离蛋白 冷凝胶 gdl 乳酸菌 胃酸
2013年第01期
《食品工业科技》
高场强超声-加热联用增强大豆分离蛋白
冷凝胶
凝胶特性
第306-314页
关键词: 蛋白 热处理 工艺 高场强超声 冷凝胶 构象 微观结构 凝胶性
2016年第20期
《农业工程学报》
不同因素对CaCl2透析诱导大豆分离蛋白
冷凝胶
特性的影响
第22-25页
关键词: 大豆分离蛋白 冷凝胶 cacl2 透析
2007年第03期
《中国油脂》
盐诱导大豆蛋白
冷凝胶
对乳酸菌的抗酸保护作用
第47-51页
关键词: 大豆分离蛋白 冷凝胶 盐诱导 乳酸菌 胃酸
2011年第01期
《食品与发酵工业》
乳清蛋白
冷凝胶
形成机理的研究进展
第641-644页
关键词: 乳清蛋白 冷凝胶 盐 酸 蛋白酶
2008年第10期
《食品科学》
葡萄糖酸-δ-内酯诱导乳清蛋白
冷凝胶
态双歧杆菌的保护
第122-126页
关键词: 乳清分离蛋白 冷凝胶 双歧杆菌 保护
2009年第07期
《食品科学》
盐诱导乳清蛋白
冷凝胶
对双歧杆菌的保护作用
第65-68页
关键词: 乳清蛋白 冷凝胶 盐诱导 双歧杆菌 保护作用
2008年第07期
《山东大学学报·理学版》
千页豆腐质量影响因素及其工艺条件的研究
第65-68页
关键词: 千页豆腐 功能性质 冷凝胶 大豆分离蛋白
2015年第07期
《食品工业》
不同配方凝固剂对马铃薯脱毒试管苗生长及其微型薯生产的影响
第325-328页
关键词: 凝固剂 冷凝胶 脱毒马铃薯 匍匐茎 微型薯
2015年第06期
《中国马铃薯》
W/O乳液凝固剂对SPI
冷凝胶
流变特性与微观结构的影响
第240-246页
关键词: 冷凝胶 油包水乳液 凝固剂 流变特性 微观结构 质构分析
2015年第02期
《农业机械学报》
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