关键词: 藜麦  淀粉  提取  碱性蛋白酶  响应面法  

2020年第02期 《食品研究与开发》

关键词: 超高压  玉米黄粉  碱性蛋白酶  ace抑制率  响应面  

2020年第04期 《食品科学》

关键词: 谷胱甘肽  乳过氧化物酶  巴氏杀菌  碱性蛋白酶  葡萄糖氧化酶  氧化稳定性  酸性蛋白酶  黄嘌呤  残留活性  最适ph  

2004年第09期 《开卷有益》

关键词: 米糠蛋白  两步酶解  复合纤维素酶  碱性蛋白酶  响应面法  

2016年第04期 《生物资源》

关键词: 玉米黄粉  二步酶解  高f值寡肽  碱性蛋白酶  复合风味蛋白酶  

2019年第06期 《食品科学技术学报》

关键词: 碱性蛋白酶  产酶条件  酶学性质  

2019年第10期 《微生物学通报》

关键词: 碱性蛋白酶  水解脱脂乳  培养基  乳酸杆菌  

2019年第06期 《食品与发酵科技》

关键词: 鲢  肌原纤维蛋白  碱性蛋白酶  凝胶性质  巯基含量  表面疏水性  ca  

2019年第06期 《华中农业大学学报》

关键词: 碱性蛋白酶  天然蛋白  水解  

2019年第22期 《中学生物教学》

关键词: 鲟鱼皮  胶原蛋白肽  碱性蛋白酶  酶解  抗氧化活性  

2019年第20期 《食品与发酵工业》

关键词: 海洋细菌  碱性蛋白酶  固定化  

2019年第21期 《现代园艺》

关键词: 双酶分步酶解  碱性蛋白酶  菠萝蛋白酶  抗氧化活性  体内外  

2019年第20期 《食品研究与开发》

关键词: 喹唑啉酮衍生物  生物催化  碱性蛋白酶  乙醇  非专一性  

2019年第09期 《有机化学》

关键词: 猪肺香精  中式复合调味料  碱性蛋白酶  风味蛋白酶  

2013年第06期 《肉类工业》

关键词: 鸭骨  碱性蛋白酶  酶水解  工艺条件  

2010年第03期 《肉类工业》

关键词: 豆粕  寡肽  水解  碱性蛋白酶  风味蛋白酶  

2018年第04期 《畜牧与兽医》

关键词: 碱性蛋白酶  红茶花粉  抗氧化性  

2010年第01期 《轻工学报》

关键词: 淡水鱼头  酶解因素  中性蛋白酶  碱性蛋白酶  

2008年第02期 《渔业研究》

关键词: 豆粕蛋白  短肽  水解  碱性蛋白酶  

2017年第02期 《现代牧业》

关键词: 碱性蛋白酶  谷氨酰胺转胺酶  防缩整理  羊毛织物  

2008年第02期 《服装学报》