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期刊分类
期刊收录
出版地区
ε-聚赖氨酸对鲜榨血橙汁贮藏品质的影响第219-226页
关键词: 鲜榨血橙汁  贮藏品质  
2020年第04期 《食品与发酵工业》
壳聚糖、聚赖氨酸对滑菇保鲜的影响第164-166页
关键词: 滑菇  壳聚糖  聚赖氨酸  贮藏保鲜  
2020年第02期 《轻纺工业与技术》
ε-聚赖氨酸/淀粉抑菌膜的制备及性能检测第154-159页
关键词: 淀粉膜  抑菌性  性能检测  透过性  
2020年第01期 《食品研究与开发》
聚赖氨酸的研究进展第48-51页
关键词: 聚赖氨酸  防腐  抑菌  多肽  
2005年第02期 《生物资源》
ε-PL/PVA复合膜的制备及对龙眼保鲜效果的研究第36-40页
关键词: 聚乙烯醇  龙眼  保鲜  
2019年第11期 《食品科技》
产ε-聚赖氨酸菌株的筛选、鉴定及发酵第291-296页
关键词: 不同类型  筛选  鉴定  发酵  性能分析  
2019年第18期 《江苏农业科学》
纳滤脱盐在ε-聚赖氨酸分离提取中的应用第122-129页
关键词: 纳滤  脱盐  渗滤  
ε-聚赖氨酸生产关键技术研究第160-160页
关键词: 天然食品防腐剂  技术  生产  氨基酸聚合物  乳酸链球菌素  好氧发酵  
壳聚糖/ε-聚赖氨酸对龙眼的保鲜性影响第35-39页
关键词: 壳聚糖  龙眼  保鲜  
聚赖氨酸在基因治疗技术中的研究进展第1-4页
关键词: 聚赖氨酸  基因治疗  线状聚赖氨酸  树枝状聚赖氨酸  
2019年第12期 《化学与生物工程》
聚赖氨酸与魔芋葡甘聚糖复配对海鲈鱼片的保鲜效果第202-208页
关键词: 海鲈鱼  魔芋葡甘聚糖  冷藏  保鲜  
2019年第24期 《食品与发酵工业》
pH值和比生长速率协同调控Streptomyces albulus合成ε-聚赖氨酸第8-14页
关键词: 低ph环境  比生长速率  胞内atp  
2019年第23期 《食品与发酵工业》
复配防腐剂抑制鸡蛋干腐败菌效果研究第159-164页
关键词: 鸡蛋干  抑菌试验  溶菌酶  乳酸链球菌素  
2019年第11期 《食品与机械》
ε-聚赖氨酸对牡蛎的防腐抗菌效果第270-275页
关键词: 牡蛎  抗菌性  生物防腐剂  贮藏品质  
2019年第24期 《食品工业科技》
对ε-聚赖氨酸性质的认识第149-149页
关键词: 理化性质  生物活性  防腐机制  
2013年第88期 《考试周刊》
ε-聚赖氨酸对牛肉火腿切片腐败菌的抑制效果第30-33页
关键词: 牛肉火腿切片  腐败微生物  抑菌效果  
2017年第11期 《肉类工业》
天然保鲜剂对冷鲜鸡肉保鲜效果的影响第36-39页
关键词: 冷鲜鸡肉  保鲜  壳聚糖  纳他霉素  
2011年第04期 《肉类工业》
ε-聚赖氨酸的发酵生产、应用及检测方法研究进展第49-53页
关键词: 菌株筛选  发酵工艺  防腐应用  检测  
“疯牛病”的最新研究成果第83-页
关键词: 朊病毒病  牛海绵状脑病  颗粒组成  朊蛋白  常规病  研究成果  原体  分子遗传学  免疫学  聚赖氨酸  
2015年第07期 《基层农技推广》
ε-聚赖氨酸生产意义及关键工艺第292-292页
关键词: 发酵  
2012年第18期 《社会科学动态》