HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 论文大全 烘烤品质论文 列表
期刊分类
期刊收录
出版地区
晋南冬麦区N、P、K肥单配施对强筋小麦部分加工品质的影响第90-93页
关键词: 强筋小麦  磨粉品质  烘烤品质  
硫对不同类型春小麦湿面筋和沉降值及氨基酸的效应第236-240页
关键词: 春小麦  类型  烘烤品质  湿面筋  沉降值  氨基酸  硫肥  
2004年第03期 《作物学报》
高分子量麦谷蛋白亚基组成与小麦烘烤品质关系研究第1124-1128页
关键词: 普通小麦  高分子量麦谷蛋白亚基  烘烤品质  
2004年第11期 《作物学报》
判断面粉品质的各项指标第43-43页
关键词: 面包体积  降落值  面团稳定时间  烘烤品质  
2019年第03期 《粮食加工》
17+18亚基对黑龙江省小麦品种烘烤品质影响的初步研究第40-43页
关键词: 小麦  烘烤品质  回交  高分子量麦谷蛋白亚基  
2004年第01期 《麦类作物学报》
小麦脂类研究进展第120-125页
关键词: 小麦  脂类  烘烤品质  
2005年第01期 《麦类作物学报》
甘薯新品种介绍第44-44页
关键词: 品种介绍  甘薯  可溶性糖含量  胡萝卜素含量  食用品种  研究中心  烘烤品质  淀粉含量  营养成分  食品加工  产量高  适口性  色泽  早熟  育成  萌芽  
2005年第02期 《农村科技开发》
小麦面筋强度研究进展第74-78页
关键词: 小麦  面筋  醇溶蛋白  麦谷蛋白  高分子量谷蛋白亚基  沉淀值  烘烤品质  
2005年第01期 《山东农业科学》
不同素质烟叶叶片发育规律与烘烤特性第75-75页
关键词: 不同素质烟叶  叶片发育规律  碳氮代谢  烘烤特性  易烤性  耐烤性  烘烤品质  
2019年第13期 《江苏农业科学》
高低分子量麦谷蛋白亚基构成及其对小麦烘烤品质的效应分析第552-557页
关键词: 普通小麦  高分子量麦谷蛋白亚基  低分子量麦谷蛋白亚基  烘烤品质  
2004年第05期 《西南农业学报》
小麦谷蛋白大聚合体的研究进展第39-42页
关键词: aestivum  谷蛋白大聚合体  品质性状  小麦品质性状  蛋白含量  相对分布  烘烤品质  结构特征  
2005年第09期 《中国农学通报》
不同捂黄处理对采青及返青烟叶烘烤品质的影响第188-191页
关键词: 捂黄处理  采青烟  返青烟  烘烤品质  
2019年第14期 《安徽农业科学》
面团流变学特性分析方法比较及与烘烤品质的通径分析第45-51页
关键词: 通径分析  面团流变学特性  烘烤品质  加工品质  面团稳定时间  筋力  粉质仪  粉质质量指数  和面  
2005年第01期 《中国农业科学》
小麦高分子量麦谷蛋白亚基及籽粒蛋白质组分与烘烤品质性状关系的研究第10-14页
关键词: 普通小麦  谷蛋白亚基  sds沉淀值  蛋白组分  烘烤品质  
小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成及其对小麦烘烤品质的影响第155-159页
关键词: 小麦  高分子量麦谷蛋白亚基  烘烤品质  sds沉降值  
小麦面粉白度配合力及其与主要品质性状的相关分析第62-65页
关键词: 小麦  面粉白度  淀粉糊化特性  烘烤品质  
2006年第01期 《麦类作物学报》
小麦品质性状杂种优势及其配合力研究第63-66页
关键词: 小麦  烘烤品质  杂种优势  配合力  
2006年第03期 《麦类作物学报》
甘肃中部优质专用小麦生产发展浅议第102-102页
关键词: 优质专用小麦  加工品质  甘肃中部  磨粉品质  烘烤品质  蒸煮品质  最终用途  品质标准  品种类型  面包体  
2006年第11X期 《甘肃农业》
小麦高分子量谷蛋白亚基与品质性状的关系研究进展第10-13页
关键词: 高分子量谷蛋白亚基  烘烤品质  sds沉降值  小麦  面团强度  
2006年第06期 《河南农业科学》
小麦高分子量谷蛋白亚基的研究进展及其与面包主要烘烤品质指标间的关系第30-33页
关键词: 小麦  高分子量谷蛋白亚基  烘烤品质  
2007年第05期 《山东农业科学》