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不同发酵工艺对蓝莓果酒品质的影响第172-179页
关键词: 蓝莓  果酒  品质  花色苷  保存率  
2020年第04期 《食品与发酵工业》
基于Lab色空间分析塔罗科血橙果酒陈酿中色泽的变化第45-49页
关键词: 塔罗科血橙  果酒  色泽  变化  
2020年第01期 《南方农业》
果酒生产工艺研究进展第191-193页
关键词: 果酒  生产工艺  研究进展  
2019年第30期 《南方农业》
蓝靛果酒带渣发酵工艺的优化及其香气分析第136-144页
关键词: 蓝靛果  果酒  发酵  澄清  香气成分  
2020年第05期 《食品工业科技》
黑枣果酒发酵过程主要成分变化规律及香气成分分析第12-17页
关键词: 黑枣  果酒  主要成分  动态变化  香气成分  
2020年第02期 《食品研究与开发》
荞麦百香果复合发酵果酒工艺研究第113-117页
关键词: 荞麦  百香果  果酒  工艺  发酵  
2020年第02期 《食品研究与开发》
不同发酵时间李子果酒的糖度与pH及其酒糟发酵后的营养变化第131-133页
关键词: 李子  果酒  酒糟  发酵时间  单细胞蛋白  
2020年第01期 《贵州农业科学》
“果酒和果醋的制作”的教学设计第36-38页
关键词: 果酒  发酵  实践活动  教学设计  
2013年第02期 《生物学通报》
“果酒、果醋的制作及制作泡菜并检测亚硝酸盐含量”的教学组织第23-26页
关键词: 亚硝酸盐含量  制作技术  教学组织  果酒  检测  泡菜  果醋  实验内容  
2009年第02期 《生物学通报》
品味红酒第39-39页
关键词: 红酒  品味  红葡萄酒  化学成分  白葡萄酒  生活  果酒  
2009年第09期 《百科知识》
金久:创新酿出金果酒第53-55页
关键词: 枸杞酒  金酒  成果展  宁夏枸杞  生物工程  果酒  公司创始人  机缘巧合  
2020年第01期 《科技创新与品牌》
高效液相色谱法对比分析覆盆子果酒发酵前后有机酸变化第70-71页
关键词: 覆盆子  有机酸  果酒  
2019年第24期 《山东化工》
李子酒主发酵阶段的生产工艺研究第78-81页
关键词: 李子  果酒  主发酵  影响因素  生产工艺  
2019年第06期 《酿酒》
利用柿子酿制果酒的试验设计第22-24页
关键词: 柿子  果酒  高职专业  创新  试验  
2019年第10期 《中国资源综合利用》
响应面法优化芒果蜂蜜果酒发酵工艺的研究第183-188页
关键词: 凯特芒果  野拔子蜂蜜  响应面分析法  果酒  发酵工艺  优化  
2019年第12期 《中国酿造》
菠萝皮渣糯米果酒发酵过程中主要成分变化研究第107-113页
关键词: 菠萝皮渣  果酒  发酵  有机酸  挥发酸  风味物质  
2019年第11期 《中国酿造》
干型富川脐橙果酒酿造技术研究第60-64页
关键词: 脐橙  果酒  发酵  工艺优化  
2019年第12期 《酿酒科技》
黑枸杞果酒的酿造工艺研究第73-78页
关键词: 黑枸杞  果酒  酿造工艺  发酵  
2019年第10期 《酿酒科技》
泸州老窖果酒酒业新品上市品鉴会隆重举行第56-56页
关键词: 泸州老窖股份有限公司  酒业  果酒  品鉴  上市  企业负责人  四川省  副总经理  
2019年第10期 《酿酒科技》
自制果酒和果醋发酵装置第57-58页
关键词: 果酒  果醋  发酵装置  实践活动  创新精神  
2019年第11期 《实验教学与仪器》
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