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桃果实采后光学特性与硬度及果胶物质的关系第347-355页
关键词: 桃果实  光学特性  储藏  硬度  果胶  
2020年第02期 《南京农业大学学报》
外源菌种和辅助碳源发酵糟辣椒条件优化与品质分析评价第131-137页
关键词: 糟辣椒  葡萄糖  乳糖  果胶  
2020年第03期 《食品与发酵工业》
不同月份豆腐柴叶果胶理化性质差异研究第38-43页
关键词: 豆腐柴  果胶  理化性质  主成分分析  
2020年第01期 《食品工业科技》
海藻酸钠-果胶复合溶液流变性质对核壳胶囊形成与质构的影响第6-11页
关键词: 海藻酸钠  果胶  核壳胶囊  质构  
2020年第03期 《食品工业科技》
酶法协同超声波辅助酸法提取柚子皮中果胶工艺条件优化第114-119页
关键词: 柚子皮  果胶  提取工艺  响应面法  
2020年第04期 《食品工业科技》
百香果皮果胶提取工艺及其对面团和面包品质的影响第102-107页
关键词: 百香果皮  果胶  面包改良剂  面团  质构仪  
2020年第03期 《食品研究与开发》
黑果腺肋花楸花色苷与果胶的结合作用对其稳定性的影响第65-72页
关键词: 黑果腺肋花楸  花色苷  果胶  结合率  稳定性  
2020年第02期 《食品科学》
1-甲基环丙烯处理对采后李果实硬度变化的影响机制第185-191页
关键词: 李果实  果胶  硬度  品质  
2020年第03期 《食品科学》
“果汁中的果胶和果胶酶”的实验改进与创新第57-59页
关键词: 果胶酶  果胶  新课程实验  改进和创新  
2010年第07期 《生物学通报》
“果汁中的果胶和果胶酶”实验探讨第53-54页
关键词: 果胶  果胶酶  实验  
2019年第01期 《生物学通报》
让食物为胃保驾护航第47-47页
关键词: 南瓜  重金属  补中益气  胡萝卜素  食物  果胶  有毒物质  抵抗力  毒作用  溃疡愈合  
2011年第01期 《黄河黄土黄种人》
野果果胶提取及发展前景研究进展第19-21页
关键词: 果胶  提取方法  应用及发展前景  
2006年第01期 《河南林业科技》
文摘饮食篇第60-61页
关键词: 饮食  文摘  通便作用  膳食纤维  苹果  止泻  果胶  患者  
2010年第07期 《开卷有益》
柑橘皮中提取果胶条件的研究与探讨第24-26页
关键词: 浸取  盐析  混合盐  果胶  柑橘皮  
2004年第01期 《生物资源》
柚皮果胶水解物的抗菌活性研究第63-65页
关键词: 柚皮  果胶  水解物  抗菌作用  
2010年第02期 《生物资源》
果胶研究和应用进展第17-20页
关键词: 果胶  来源  复配  
2019年第24期 《现代食品》
汉麻麻皮脱胶工艺与果胶提取第39-42页
关键词: 草酸铵  汉麻  脱胶  乙醇  果胶  提取  超声波预处理  生物复合酶  
2019年第12期 《上海纺织科技》
响应面法对狐臭柴鲜叶果胶提取条件的优化第130-136页
关键词: 狐臭柴  响应面法  果胶  提取条件  优化  
2019年第12期 《中南林业科技大学学报》
复方益气润肠胶囊体外抗菌作用研究及对小鼠肠推进的影响第60-64页
关键词: 复方益气润肠胶囊  体外抗菌  肠推进  便秘  果胶  小鼠  
2020年第01期 《山东中医》
小麦面筋蛋白-果胶复合物的制备及功能特性研究第84-90页
关键词: 小麦面筋蛋白  果胶  复合物  功能特性  
2019年第08期 《食品与生物技术学报》
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