HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 论文大全 根霉型豆豉论文 列表
期刊分类
期刊收录
出版地区
豆豉发酵中微生物及其功能研究进展第42-45页
关键词: 毛霉型豆豉  细菌型豆豉  根霉型豆豉  曲霉型豆豉  发酵微生物  酶系  风味物质  
2011年第01期 《粮食与食品工业》