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期刊收录
出版地区
试析区内外鲜蜂王浆和蜂王浆冻干片水溶解和感官性状第191-193页
关键词: 蜂王浆  医学药用  水溶解  感官性状  
2019年第19期 《科学与信息化》
谷饲和草饲条件下牛肉品质研究进展第75-80页
关键词: 肉牛  草饲  谷饲  感官性状  客观性状  营养价值  
2018年第10期 《家畜生态学报》
猪肉、猪肝挥发性盐基氮与其感官性状的差异研究第32-34页
关键词: 猪肉  猪肝  挥发性盐基氮  感官性状  差异研究  
2015年第10期 《肉类工业》
新型五香酱鸭的制作工艺第15-16页
关键词: 酱鸭  风味  五香  制作工艺  加工制作  感官性状  工艺条件  改善  增强  
2005年第03期 《肉类工业》
食品中亚硝基化合物的污染及治理对策第32-34页
关键词: 食品添加剂  亚硝基化合物  亚硝酸盐  治理  污染  食物中毒事件  芽孢杆菌  感官性状  抑菌作用  
油脂取代物在低脂人造奶油中的应用研究进展第93-94页
关键词: 油脂替代物  人造奶油  取代物  应用  脂肪替代品  低脂  理化性质  感官性状  
2018年第08期 《食品界》
食品非法添加物问题与应对措施第65-65页
关键词: 食品添加剂  食品添加物  食品质量  食品变质  感官性状  组成部分  食品工业  食品加工  
2018年第10期 《食品界》
NaFe EDTA强化酱油对铁缺乏的防治效果——人群干预试验第14-26页
关键词: edta  铁缺乏  预试验  防治效果  可接受性  红细胞压积  铁强化酱油  治疗试验  高危人群  血红蛋白  维生素a  智力发育  蛋白水平  食物消费  生长发育  感官性状  铁蛋白  儿童  贫血  吸收率  毕节市  贵州省  纠正  对照  血浆  干预  体重  
2005年第C00期 《中国食品添加剂》
热反应肉味香精热稳定性研究第1-5页
关键词: 热反应肉味香精  热稳定性  感官性状  
购买质量不合格的产品应该如何处理第51-51页
关键词: 电子邮箱  不合格  提起诉讼  财产损害  赔偿损失  仲裁机构  仲裁协议  商品数量  腐败变质  感官性状  
2011年第01期 《江门文艺》
腌渍芥菜过程中亚硝酸盐含量与感官性状的变化第453-454页
关键词: 腌渍芥菜  亚硝酸盐  感官性状  含量测定  
2004年第03期 《中国热带医学》
2014—2017年鞍山市部分农村生活饮用水水质监测结果分析第186-187页
关键词: 农村生活饮用水  毒理指标  微生物指标  饮用水水质  感官性状  鞍山市  
维生素E对改善猪肉品质的研究进展第7-9页
关键词: 研究进展  猪肉品质  维生素e  不饱和脂肪酸  脂溶性维生素  自由基引发  市场竞争力  保健意识  动物食品  需求增长  肉品加工  食品变质  脂质氧化  水分损失  氧化产物  过氧化氢  脂肪氧化  自动催化  滴水损失  异味物质  加工过程  感官性状  
吃米带点糠营养又健康第57-57页
关键词: 粗杂粮  给你  生活水平  营养价值  营养成分  品种多样  粗细搭配  感官性状  结直肠癌  保温时间  
2006年第02期 《鹃花》
如何鉴定食品腐败变质?第34-34页
关键词: 腐败变质  感官鉴定  感官性状  微生物指标  可靠性  感觉器  进行鉴定  理化指标  物理  食品卫生质量  
2004年第07期 《大视野》
我国生活饮用水水质卫生要求第47-48页
关键词: 生活饮用水  水质标准  感官性状  卫生要求  技术研讨会  农村饮水  水利工作者  饮水安全  安全工作  水质  
2005年第17期 《中国水利》
应用感官指数和健康指数评价生活饮用水水质第54-57页
关键词: 生活饮用水  感官性状  感官指数  健康指数  
2018年第23期 《中国给水排水》
低温嫩化过程中猪肉质构和感官性状的变化第89-92页
关键词: 低温嫩化  猪肉  质构性状  感官性状  
2014年第19期 《食品工业科技》
外源乙烯处理对采后蓝莓感官性状和呼吸代谢的影响第375-378页
关键词: 蓝莓  外源乙烯处理  感官性状  呼吸代谢  
2011年第09期 《食品工业科技》
舌尖食味美 烹调有原则第46-47页
关键词: 烹调方法  舌尖  营养流失  感官性状  消化吸收  饮食生活  高饮食  利用率  
2018年第09期 《食品与健康》