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海藻酸钠／大豆蛋白共混凝胶微球的结构第396-400页
关键词: 海藻酸钠  大豆分离蛋白  微球  钙交联  共混  
2006年第04期 《武汉大学学报·理学版》
乳清分离蛋白与大豆分离蛋白混合溶液制备外源式钙交联冷凝胶型微球体第4-8页
关键词: 乳清分离蛋白  大豆分离蛋白  外源式  钙交联  冷凝胶型微球体  
2012年第08期 《中国乳品工业》
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