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期刊分类
期刊收录
出版地区
食物中的反式脂肪酸第20-22页
关键词: 反式脂肪酸  冠心病  必需脂肪酸缺乏症  氢化植物油  
2007年第09期 《生物学通报》
少食洋快餐第42-43页
关键词: 洋快餐  2005年  麦当劳公司  反式脂肪酸  国家发展  发达国家  快餐食品  脂肪含量  消费量  发源地  心脏病  包装盒  赔偿  美元  赔付  支付  公共  
2005年第05X期 《百科知识》
百科锐词第19-19页
关键词: 使用次数  人体免疫力  反式脂肪酸  油炸食品  重复使用  几何级数  致癌物  过油  
2011年第20期 《百科知识》
人造奶油等于反式脂肪酸第29-29页
关键词: 反式脂肪酸  人造奶油  中枢神经系统  食用油  记忆力  青少年  糖尿病  油脂  
2017年第18期 《百科知识》
垃圾食品易致“脑残”第18-18页
关键词: 垃圾食品  大脑  维生素b族  反式脂肪酸  血液样本  研究人员  老年痴呆症  不饱和脂肪  
2012年第04期 《百科知识》
营养标签中的零值第42-43页
关键词: 营养标签  零值  预包装食品  氢化植物油  反式脂肪酸  超市购物  配料表  标注  
2013年第08期 《百科知识》
“坏”脂肪酸,潜伏在我们身边第74-75页
关键词: 反式脂肪酸  潜伏  人体需要  心脏病  
2014年第12期 《家庭药师》
中风的诱因第38-39页
关键词: 中风  诱因  反式脂肪酸  跟踪调查  防腐剂  食物  红肉  女性  
2014年第02期 《开卷有益》
反式脂肪 危害健康第53-53页
关键词: 反式脂肪酸  危害健康  氧化脂肪酸  政府立法  饱和脂肪酸  植物油  总脂肪  丹麦  
2007年第09期 《开卷有益》
糖尿病并发高脂血症的饮食调控第29-29页
关键词: 糖尿病并发高脂血症  饮食调控  脂肪摄入量  高胆固醇血症  高密度脂蛋白  低密度脂蛋白  美国糖尿病协会  反式脂肪酸  
2018年第09期 《开卷有益》
脂肪酸与代谢性疾病关联研究第47-47页
关键词: 代谢性疾病  膜脂肪酸  关联  检测平台  实验室分析  反式脂肪酸  不饱和  健康状况  
2012年第05期 《科学》
反式脂肪酸降低乳脂合成的机理第52-54页
关键词: 乳脂降低  反式脂肪酸  牛乳  
2006年第05期 《中国牛业科学》
我们吃货有文化第60-61页
关键词: 妇产科医生  饱和脂肪酸  脂肪摄入  大比目鱼  总摄入量  小龙虾  反式脂肪酸  肉类食物  高脂肪食物  剑鱼  
2016年第04期 《37°女人》
隐形杀手 那些健身路上的绊脚石第92-99页
关键词: 反式脂肪酸  油脂氢化  不饱和脂肪酸  隐形杀手  鸡胸肉  人造奶油  酒精摄入量  
2019年第08期 《体育博览》
最坏的“脂肪”藏在哪第45-45页
关键词: 氢化植物油  反式脂肪酸  饱和脂肪酸  香味成分  食物来源  椰子油  天然食物  棕榈油  
2020年第01期 《当代老年》
或将导致老年痴呆 反式脂肪酸毫无健康效益第138-139页
关键词: 阿尔兹海默症  患病风险  老年痴呆  反式脂肪酸  不饱和脂肪酸  痴呆症  健康效益  痴呆类型  
2019年第23期 《中国食品》
简述油凝胶及其在食品中的应用第110-115页
关键词: 油凝胶  凝胶因子  食品工业  植物油  反式脂肪酸  
2019年第10期 《食品科技》
食用植物油中反式脂肪酸含量的激光拉曼光谱检测第3821-3825页
关键词: 拉曼光谱  反式脂肪酸  食用植物油  竞争性自适应重加权采样  
PC对TFA染毒大鼠肝肾功能的影响第225-226页
关键词: 反式脂肪酸  原花青素  肝功能  肾功能  
2019年第12期 《化工设计通讯》
孕哺期至成年反式脂肪酸摄入对小鼠学习记忆能力的影响第210-213页
关键词: 反式脂肪酸  morris水迷宫  学习  记忆  
2019年第03期 《环境与健康》