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期刊收录
出版地区
当铁成为“燃料”——从方便米饭的加热包说起第22-24页
关键词: 方便米饭  坎离砂  中医治疗  暖宝宝  直接接触  年轻人  知名度  
2019年第16期 《百科知识》
HACCP在干燥方便米饭中的应用第34-35页
关键词: haccp  方便米饭  应用  
2009年第04期 《现代农业研究》
新型方便米饭的生产加工工艺第54-55页
关键词: 新型  方便米饭  生产加工  
2013年第16期 《科学技术创新》
不同添加剂对方便米饭最高黏度和室温黏度的影响第81-83页
关键词: 方便米饭  最高黏度  室温黏度  
2007年第04期 《畜牧兽医科学》
方便米饭工艺的优化及对其品质的影响第16-18页
关键词: 方便米饭  浸泡  添加剂  蒸煮  干燥  
2018年第12期 《粮食与油脂》
自热方便米饭的产业现状与发展对策第71-74页
关键词: 方便米饭  自热  包装  
2018年第05期 《食品与发酵科技》
高粱方便米饭浸泡工艺的优化第19-23页
关键词: 方便米饭  浸泡  高粱  杂粮  复水  
2018年第01期 《食品工业》
方便米饭将挑战方便面第19-20页
关键词: 方便米饭  方便面  历史  现状  市场前景  
2005年第03期 《粮食与饲料工业》
双螺杆挤压法制备马铃薯方便米饭的研究第15-22页
关键词: 双螺杆挤压  马铃薯粉  碎米  方便米饭  工艺优化  品质评价  
2018年第06期 《粮食与饲料工业》
不同杀菌条件对无菌方便米饭挥发性风味物质的影响第9-12页
关键词: 顶空固相微萃取  风味物质  方便米饭  杀菌  
2019年第08期 《粮食与饲料工业》
方便米饭新工艺的研究第35-36页
关键词: 方便米饭  工艺条件  生产工艺  工艺流程  新工艺  研究  
2004年第03期 《江西食品工业》
微波复热方便米饭温度均匀性研究第87-96页
关键词: 微波  复热  方便米饭  温度  均匀性  
挤压法制备营养方便米的品质第22-26页
关键词: 制备  挤压法  工艺生产  挤压工艺  食用品质  表观密度  感官评价  质构分析  方便米饭  大豆蛋白  营养效价  糊化度  复水率  商用  传统  透明度  半透明  vb1  颜色  色泽  新鲜  籼米  
预处理和干燥方式对方便米饭品质的影响第1-6页
关键词: 方便米饭  热风干燥  冷冻干燥  预处理  
2018年第09期 《中国粮油学报》
蒸煮条件及回生处理对方便米饭消化特性的影响第1-7页
关键词: 方便米饭  蒸煮  回生  消化特性  
2018年第03期 《中国粮油学报》
云南软米及其热风干燥方便米饭的食用品质第152-157页
关键词: 云南软米  方便米饭  蒸煮品质  复水性  体外消化性  
2019年第04期 《食品与发酵工业》
颗粒状态对米饭微波复热过程温度分布的影响第53-56页
关键词: 方便米饭  微波复热  颗粒状态物料  温度分布  
2012年第21期 《食品工业科技》
响应面法优化方便米饭蒸煮工艺第287-290页
关键词: 方便米饭  蒸煮  响应面法  优化  
2014年第12期 《食品工业科技》
方便米饭研究现状及问题应对探讨第394-399页
关键词: 方便米饭  现状  问题  品质  老化  
2013年第17期 《食品工业科技》
方便米饭原料适应性的因子、聚类分析研究第109-115页
关键词: 方便米饭  稻米  适应性  因子分析  聚类分析  
2015年第03期 《食品工业科技》