关键词: 发酵食品  食品安全  生物安全性  安全性评价  

2020年第04期 《食品工业科技》

关键词: 大豆  发酵食品  工艺  分类  

2018年第24期 《明日》

关键词: 发酵食品  抗衰老  维生素b12  抗氧化物质  b族维生素  老年痴呆症  记忆力减退  有害物质  

2010年第03期 《开卷有益》

关键词: 发酵食品  利用程度  现代人  细胞壁  微生物  营养素  

2011年第02期 《开卷有益》

关键词: 发酵食品  利用程度  现代人  细胞壁  微生物  营养素  甜面酱  豆瓣酱  

2011年第11期 《开卷有益》

关键词: 发酵食品  氨基酸  发酵茶  发酵过程  消化吸收  含盐量  乳制品  

2019年第09期 《37°女人》

关键词: 臭豆腐  发酵食品  名小吃  豆腐干  风味  吃法  食客  

2019年第33期 《乡镇论坛》

关键词: 发酵食品  发酵乳制品  安全性评价  人体健康  征稿函  泡菜  豆豉  食品储存  

2019年第19期 《食品安全质量检测学报》

关键词: 发酵食品  发酵乳制品  安全性评价  人体健康  征稿函  泡菜  豆豉  食品储存  

2019年第21期 《食品安全质量检测学报》

关键词: 发酵食品  发酵乳制品  安全性评价  人体健康  征稿函  泡菜  豆豉  食品储存  

2019年第20期 《食品安全质量检测学报》

关键词: 食物  酱油  发酵食品  酸奶  

2019年第10期 《老同志之友》

关键词: 绍兴  浙江  酱油  发酵食品  

2019年第26期 《小学生优秀作文》

关键词: 光里  剩余食物  饮食生活  地理差异  发酵食品  制汤  大豆异黄酮  生物化学反应  饮食习惯  心脑血管疾病  

2017年第08期 《科学之友》

关键词: 工艺制作  腊八豆  营养成分含量  大豆异黄酮  生理活性物质  发酵食品  营养价值  特殊风味  氨基酸  维生素  

2006年第07期 《湖南农业》

关键词: 不良反应  发酵食品  微生物  开塞露  发酵制品  食物  卫生纸  发酵过程  维生素  新陈代谢  

2008年第10期 《健康》

关键词: 大豆  发酵食品  功能性  成分  

2018年第08期 《名城绘》

关键词: 肉毒杆菌  少数民族地区  发酵肉制品  动物粪便  厌氧环境  肉毒毒素  发酵食品  肉毒中毒  

2013年第08期 《肉类工业》

关键词: 霉菌  控制  危害  生物体内  发酵食品  发酵工业  食品工业  医药工业  灰黄霉素  自然界  纤维素  几丁质  青霉素  抗生素  赤霉素  味道  加工  土壤  

2005年第05期 《肉类工业》

关键词: 益生菌  发酵食品  发酵技术  

2018年第08期 《智慧中国》

关键词: 起源地  茶树品种  晒青  云南大叶种  生茶  茶马古道  发酵食品  茶类  地理标志  六堡茶  

2013年第01期 《茶世界》