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出版地区
液体鱼蛋白饲料加工法第30-30页
关键词: 液体鱼蛋白饲料  加工法  水产品加工  微生物发酵  自溶作用  酸贮饲料  低值鱼  废弃物  
2008年第04期 《致富天地》
低值鱼的酶解及口味评判第58-61页
关键词: 内肽酶  端解酶  复合酶解  低值鱼  口味评判  蛋白质  
2004年第03期 《中国食品添加剂》
鱼肉禁肠的加工工艺初探第72-73页
关键词: 加工工艺  鱼肉  社会效益  鱼类加工  经济价值  肠  淡水鱼  低值鱼  商品鱼  茶叶  食用  饮品  
2005年第05期 《中国水产》
低值鱼高值化研究进展综述第70-71页
关键词: 低值鱼  进展综述  高值化  水产品产量  捕捞技术  鱼类资源  水产加工品  加工下脚料  发达国家  
2005年第09期 《中国水产》
低值鱼深度酶解过程中的生化变化及其原因第19-22页
关键词: 低值鱼  酶解ph  细菌总数  
2005年第03期 《中国调味品》
河蟹池中套养鳜鱼技术要点第16-17页
关键词: 河蟹池  鳜鱼  技术要点  套养  经济效益  先进技术  养殖池  鱼类  优质鱼  低值鱼  鱼产量  养殖户  残饵  池塘  单养  
2005年第04期 《北京水产》
浅谈海洋低值小杂鱼的综合利用第7-8页
关键词: 海洋资源  低值鱼  综合利用  小杂鱼  低值  海洋  休闲小食品  利用情况  鱼资源  蛋白源  
2005年第04期 《河北渔业》
复合营养粉贮藏期稳定性与货架期预测研究第344-346页
关键词: 麦胚  低值鱼  动力学  货架期  
2010年第01期 《食品工业科技》
以麦胚和低值鱼为主要原料的膨化复合营养粉配方优化第193-196页
关键词: 麦胚  低值鱼  淀粉  配方设计  
2008年第02期 《食品工业科技》
鱼糜pH-shifting工艺及其胶凝机制研究综述及展望第301-306页
关键词: 鱼糜  低值鱼  胶凝  共混胶凝  微相分离  
2018年第11期 《食品工业科技》
淡水鱼珍味鱼干的加工技术第52-53页
关键词: 淡水鱼  加工技术  鱼干  水产品产量  水产品加工业  2004年  产品生产  湖北省  附加值  低值鱼  工作者  
2005年第13期 《渔业致富指南》
利用小型低质鱼类制作美味鱼酥的生产工艺第59-59页
关键词: 经济鱼类  产量  利用价值  捕捞  近海海域  小型鱼类  下降  美味  低值鱼  生产工艺  
2004年第22期 《渔业致富指南》
一网打尽,还是年年有鱼? 国内首份幼杂鱼现状调研报告第36-37页
关键词: 杂鱼  渔获物  海洋捕捞  渔业资源  幼鱼  中国近海  低值鱼  水产养殖  水产品产量  海洋渔业  
2017年第09期 《地球》
液化饲料养鱼效果好第24-24页
关键词: 液化  蛋白饲料  微生物发酵  水产品加工  乳酸发酵  低值鱼  自溶作用  原料  废弃物  糖蜜  
2004年第05期 《农家科技》
低值小杂鱼酶解产物清除DPPH自由基能力的研究第39-42页
关键词: dpph自由基  抗氧化  低值鱼  中性蛋白酶  
2017年第09期 《食品工业》
生物催化法制备鱼酶解液的条件优化第94-96页
关键词: 低值鱼  酶解液  水解  咸味香精  鱼味香精  
2017年第09期 《现代食品》
低值鱼制作鱼丸工艺优化第105-109页
关键词: 低值鱼  鱼丸  转谷氨酰胺酶  凝胶强度  
2017年第03期 《农业工程》
响应面法优化酶解海洋低值鱼肉制备抗氧化肽工艺第80-83页
关键词: 响应面法  酶解  低值鱼  抗氧化肽  
2016年第22期 《安徽农业科学》
大宗低值海产品蛋白提取工艺及海鲜精产品的研发第117-118页
关键词: 鱼贝类  低值鱼  海洋生物资源  蛋白提取  水产品加工  生物蛋白  多酶  加工率  美拉德反应  喷雾干燥  
2016年第5X期 《食品安全导刊》
脱腥富钙低值鱼鱼酱的研制第47-50页
关键词: 低值鱼  脱腥  富钙  鱼酱  
2007年第11期 《中国调味品》