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超细化豆渣作为皮克林乳液稳定剂的特性研究第47-54页
关键词: 皮克林乳液  豆渣  超细化颗粒  理化特性  稳定性  
2020年第02期 《食品与发酵工业》
挤压膨化对豆渣复配粉中膳食纤维的影响第78-83页
关键词: 豆渣  挤压膨化  可溶性膳食纤维  响应曲面  
2020年第02期 《食品工业科技》
空化微射流对豆渣膳食纤维结构及功能特性影响第94-99页
关键词: 空化微射流  豆渣  膳食纤维  傅里叶变换红外光谱  x射线衍射  
2020年第01期 《食品科学》
妈妈的葱头饼第41-41页
关键词: 豆渣  豆浆  葱头  搅拌均匀  鸡蛋  面粉  
2019年第07期 《广东第二课堂·上半月小学生阅读》
豆渣饼干的研制第22-24页
关键词: 豆渣  饼干  生产工艺  
2019年第12期 《粮食与油脂》
混合发酵剂制作豆渣面包工艺研究第17-22页
关键词: 乳酸菌  酵母  豆渣  面包  血糖生成指数  
2019年第09期 《粮食与饲料工业》
豆渣膳食纤维蓝莓饮料的工艺研究第6622-6629页
关键词: 豆渣  可溶性膳食纤维  发酵菌种  蓝莓饮料  
2019年第19期 《食品安全质量检测学报》
低耗水管道化制浆对豆渣理化特性的影响第188-192页
关键词: 豆渣  低耗水制浆技术  管道磨  理化特性  
2019年第10期 《食品科技》
豆基杂粮米稀挤压膨化工艺优化第218-222页
关键词: 豆渣  杂粮米稀  挤压膨化  糊化度  
2019年第10期 《食品与机械》
芸豆渣膳食纤维超声辅助酶法提取工艺优化及特性研究第201-205页
关键词: 超声辅助酶法  芸豆  豆渣  膳食纤维  结构表征  理化性质  
2019年第10期 《食品与机械》
豆渣饼干的研制第123-124页
关键词: 豆渣  饼干  正交试验  
2019年第30期 《食品安全导刊》
豆渣在面制品及烘焙食品中的应用第116-118页
关键词: 豆渣  预处理工艺  面制品  烘焙食品  
2019年第30期 《食品安全导刊》
灵芝固态发酵豆渣的抗氧化特性变化研究第60-64页
关键词: 灵芝  豆渣  固态发酵  活性成分  抗氧化  
2019年第24期 《食品研究与开发》
苏州大学利用廉价冶金硅和豆渣制备出高性能新型电池第40-41页
关键词: 苏州大学  电池  性能  制备  豆渣  冶金  廉价  利用  
2016年第01期 《中国粉体工业》
豆渣烤香肠的研究与开发第8-11页
关键词: 豆渣  烤香肠  研究  
2017年第07期 《肉类工业》
大豆膳食纤维营养肠的研制第11-13页
关键词: 大豆膳食纤维  香肠  豆渣  风味  口感  挤压处理  添加量  外观性状  营养  新鲜  
2004年第09期 《肉类工业》
燕麦膳食纤维鸡肉饼的研制第16-19页
关键词: 鸡肉饼  燕麦  豆渣  
2018年第11期 《肉类工业》
豆渣的有效利用技术继日本后在美国实现商业化第8-8页
关键词: 有效利用  商业化  美国  技术  豆渣  日本  加利福尼亚州  研究人员  
2009年第06期 《生物产业技术》
特制豆腐技术第28-28页
关键词: 豆腐乳  技术  特制  保存期  豆渣  白鱼  口味  筋力  
2008年第10期 《现代农业研究》
豆渣含钙和牛奶等同第80-80页
关键词: 含钙  豆渣  牛奶  骨质疏松症  人体吸收  豆腐渣  豆浆  
2010年第06期 《现代农业研究》
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