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双剑合璧显锋芒——八音和再造高端服务新品牌第34-34页
关键词: 东来  双剑合璧  丁德山  首旅集团  涉外旅游  连锁总部  光绪二十九年  美食文化  百顺  民族风味  
2011年第08期 《新疆画报》
老北京涮羊肉,真的是北京的吗?第38-40页
关键词: 北京涮羊肉  文化研究者  文化事项  饮食文化  丁德山  平民百姓  东来  宫廷菜  正阳楼  羊肉片  
2016年第06期 《今日民族》
胡中正的15年第34-37页
关键词: 丁德山  羊肉杂面  东来  荞麦面  落都  东安  清真菜  少年英雄  曾经辉煌  肖申克的救赎  
2008年第1X期 《烹调知识》
“东来顺”与“涮羊肉”第24-26页
关键词: 东来  丁德山  东安  羊肉杂面  光绪二十九年  店名  羊肉片  饭摊  正阳楼  糖火烧  
2013年第12期 《烹调知识》
清真饮食文化的一块瑰宝第72-74页
关键词: 丁德山  东来  老字号品牌  清真饮食  正阳楼  招揽顾客  天义顺  羊肉片  芫爆  连锁总部  
2015年第31期 《职业圈》
清真饮食文化的一块瑰宝第72-74页
关键词: 丁德山  东来  老字号品牌  清真饮食  正阳楼  招揽顾客  天义顺  羊肉片  芫爆  连锁总部  
2015年第31期 《现代企业文化》