关键词: 桦树液  桦树液醋  醋酸发酵  

2019年第06期 《中国林副特产》

关键词: 复合果醋  山药  梨  酒精发酵  醋酸发酵  

2019年第19期 《食品与发酵工业》

关键词: 黑蒜  酒精发酵  醋酸发酵  黑蒜醋  

2019年第10期 《中国果菜》

关键词: 食醋  曲蘖  生化过程  醋酸发酵  酒精发酵  微生物  毛霉菌  根霉菌  

2011年第02期 《科学之友》

关键词: 醋文化  中国  山西老陈醋  醋酸发酵  镇江香醋  历史  红曲  麸醋  

2006年第10期 《科学之友》

关键词: 高粱酒  酿醋  中外专家学者  醋酸发酵  营养物质  熏蒸法  醋酸菌  酒精发酵  液态发酵  固态发酵  

2016年第06期 《科学之友》

关键词: 天然保健食品  食疗作用  不平衡  饮食结构  清徐  醋酸发酵  来路不明  产品质量  力源  醋泡黄豆  

2016年第06期 《科学之友》

关键词: 马铃薯  生料发酵  醋酸发酵  醋  

2012年第02期 《北方农业学报》

关键词: 山西老陈醋  醋酸发酵  糖化发酵剂  酒精发酵  酿醋  制醋  醋酸菌  保健养生  恒顺  微生物学家  

2015年第10期 《中国质量与标准导报》

关键词: 动物性泡菜  加工工艺  乳酸菌  保藏  酒精发酵  醋酸发酵  乳酸发酵  

2004年第01期 《肉类工业》

关键词: 猕猴桃  果醋  醋酸发酵  

2010年第03期 《齐鲁工业大学学报》

关键词: 苦荞醋  酒精发酵  醋酸发酵  

2014年第01期 《轻工学报》

关键词: 豆薯果醋  醋酸发酵  响应面分析  

2016年第03期 《陕西理工大学学报·自然科学版》

关键词: 番茄果醋  酒精发酵  醋酸发酵  

2016年第20期 《农业科技与信息》

关键词: 生物化学变化  食品加工  腌制过程  乳酸发酵  酒精发酵  醋酸发酵  腌制食品  蛋白质  

2006年第12期 《农业科技与信息》

关键词: 萌发期  静止期  产品质量  醋酸发酵  发酵液  接种量  加糖  主发酵  刺舌  杂菌感染  

2017年第19期 《农村百事通》

关键词: 佛手瓜  酒精发酵  醋酸发酵  饮料  

2009年第10期 《畜牧兽医科学》

关键词: 苹果醋  混酿  酒精发酵  醋酸发酵  

2014年第09期 《畜牧兽医科学》

关键词: 芋头  芋头醋  酒精发酵  醋酸发酵  

2016年第05期 《广州化工》

关键词: 葡萄果醋  液态法  醋酸发酵  

2011年第21期 《安徽农学通报》