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期刊分类
期刊收录
出版地区
莼菜体外胶的分离及其体外功能活性研究第55-60页
关键词: 莼菜  黏液  多糖  抑制酶活性  流变特性  
2020年第02期 《食品与发酵工业》
四大产区商品莼菜多糖组成及抗氧化活性分析第262-268页
关键词: 莼菜  水溶性多糖  碱溶性多糖  高效液相色谱  抗氧化活性  
2020年第01期 《食品与发酵工业》
莼菜戚风蛋糕卷的研制第97-101页
关键词: 莼菜  戚风蛋糕  配方  正交试验  感官评价  
2020年第03期 《食品研究与开发》
江南美食之莼菜第60-60页
关键词: 莼菜  江南  叶圣陶  美食  鲈鱼  象征着  雨巷  茭白  味蕾  散文  
2011年第11期 《黄河黄土黄种人》
莼菜第29-29页
关键词: 莼菜  成语典故  秋风  鲈  
2009年第14期 《百科知识》
宋代食莼文化初探第80-88页
关键词: 莼菜  宋代  文化史  士大夫  日常生活  
2017年第03期 《地域文化研究》
可调节血压的蔬菜第65-65页
关键词: 调节血压  高血压患者  蔬菜  眼底出血  动物实验  降血压  莼菜  
2015年第01期 《开卷有益》
重金属离子含量对利川莼菜生长的影响第83-91页
关键词: 莼菜  重金属离子含量  水质  土质  
2018年第01期 《生物资源》
利川莼菜种质资源原生境保护区的莼菜群落特征第252-256页
关键词: 利川  莼菜  濒危  群落  保护区  
2018年第03期 《生物资源》
莼菜综合应用价值研究进展第6-9页
关键词: 莼菜  营养价值  药用价值  展望  
2019年第03期 《贵州农机化》
基于DNA宏条形码的莼菜大田土壤真菌多样性研究第52-58页
关键词: 种植年限  莼菜  dna条形码  高通量测序  鉴定  
“绿色”的莼菜第21-21页
关键词: 绿色蔬菜  莼菜  睡莲科  水生植物  黄河流域  
2020年第02期 《食品与健康》
攸县发现大面积部级保护野生植物第6-6页
关键词: 野生植物  面积  部级  国家二级保护植物  攸县  野生大豆  2005年  生长条件  工作组  农业局  平方米  莼菜  公顷  羊  
2005年第07期 《湖南农业》
莼菜第16-16页
关键词: 水生草本植物  莼菜  生态环境  地理分布  形态特征  根状茎  椭圆形  茶陵县  
2006年第11期 《湖南农业》
莼菜 归隐之汤 无味真味第144-144页
关键词: 莼菜  水生植物  鱼  鲈  
2011年第08期 《智慧中国》
黄水农民也“走读”第78-78页
关键词: 农民  农村  石柱土家族自治县  蔬果  中国  重庆  黄连  莼菜  早晨  家庭  
2005年第03期 《半月谈》
抗癌野菜第42-42页
关键词: 抗癌作用  野菜  肿瘤  蒲公英  莼菜  
2004年第05期 《中国保健营养》
莼菜优质高产种植技术第64-65页
关键词: 莼菜  栽培技术  优质  高产  
2018年第01期 《现代农业科技》
怀乡的胃第45-48页
关键词: 鲈鱼  中国文人  陆机  吴中  莼菜  美食家  曹操  胃部  吴江  异乡人  
2004年第03期 《天涯》
恩施富硒食品开发策略分析第57-59页
关键词: 恩施  富硒食品  保健  莼菜  蔬菜  莼胶  食疗作用