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宰后成熟程度对扒鸡嫩度和保水性的影响第105-110页
关键词: 扒鸡  宰后成熟  嫩度  保水性  
2019年第17期 《食品与发酵工业》
中华老字号 河北金凤凰——访河北洛衫奇食品公司董事长李宗力第45-47页
关键词: 美味佳肴  河北石家庄  中华老字号  扒鸡  金凤凰  百年变迁  人的幸福  
2019年第06期 《中国食品工业》
笑话笑画第46-46页
关键词: 扒鸡  炖  盐  
2013年第09期 《小学生优秀作文》
试析现在扒鸡不如过去香的原因第21-22页
关键词: 扒鸡  原因  屠宰加工  市场调研  工艺配方  饲养现状  对照实验  养鸡场  专业户  
2006年第02期 《肉类工业》
扒鸡加工工艺的研究第23-24页
关键词: 扒鸡  加工  工艺  
2006年第11期 《肉类工业》
微波杀菌技术在气调保鲜扒鸡生产中的应用研究第52-55页
关键词: 微波杀菌  扒鸡  货架期  
2015年第02期 《齐鲁工业大学学报》
春运餐饮叙事:人在火车上为什么爱吃鸡第62-64页
关键词: 扒鸡  火车  叙事  餐饮  春运  宣传语  知名度  德州  
2019年第03期 《齐鲁周刊》
风味独特的脱骨扒鸡制法第28-28页
关键词: 扒鸡  风味  制法  方法简介  加工工艺  
2006年第03期 《致富天地》
禹城西装鸡飞进沃尔玛第45-45页
关键词: 沃尔玛  扒鸡  西装  禹城  供货合同  有限公司  千克  连锁店  北京  
2005年第17期 《中国禽业导刊》
浅析地域文化特征在现代包装设计中的应用第50-50页
关键词: 扒鸡  包装设计  地域文化  
2018年第11期 《西部皮革》
循环补盐对德州扒鸡盐分变化规律的影响第19-24页
关键词: 扒鸡  卤煮  循环补盐  盐含量  变化规律  
2019年第06期 《肉类研究》
扒鸡加工过程中挥发性风味物质的变化规律第49-55页
关键词: 扒鸡  加工过程  挥发性风味物质  变化规律  
2019年第07期 《肉类研究》
世上只有你最好第54-54页
关键词: 冷藏柜  水瓶  扒鸡  原产地  
2018年第07期 《农民文摘》
大吉大利,吃什么鸡？——从热门游戏谈农产品品牌年轻化第13-15页
关键词: 电子游戏  农产品品牌  扒鸡  热门  年轻化  传统行业  新兴产业  职业敏感  
2018年第08期 《农产品市场周刊》
年轻人眼中的家乡老字号第14-17页
关键词: 老字号  家乡  人眼  普通百姓  扒鸡  德州  长记忆  90后  
2018年第10期 《农产品市场周刊》
卤汤循环利用次数对扒鸡非盐呈味物质的影响第194-199页
关键词: 卤汤  循环利用  扒鸡  滋味  
2018年第12期 《食品与发酵工业》
扒鸡卤汤基本营养成分在反复卤煮过程中的变化规律第176-180页
关键词: 扒鸡  卤汤  营养成分  卤煮  变化规律  
2016年第24期 《食品工业科技》
扒鸡加工过程中主要营养成分的动态变化第109-113页
关键词: 扒鸡  营养成分  动态变化  煮制  
2016年第06期 《食品工业科技》
扒鸡卤汤反复煮制过程中主要非盐呈味物质的累积效应第64-69页
关键词: 扒鸡  卤汤  煮制  滋味  
2018年第19期 《食品工业科技》
电子舌分析扒鸡制作过程的味道变化第42-42页
关键词: 制作过程  味道  扒鸡  电子舌  鸡肉制品  加工过程  营养物质  功效  
2016年第21期 《食品工业科技》
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