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期刊收录
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强各向异性冰晶生长对速冻食品品质的影响第59-65页
关键词: 速冻保鲜  相场模型  冰晶生长  过冷度  六重对称  
2019年第04期 《食品与发酵科技》
海冰韧脆转变实验与机理研究第35-42页
关键词: 韧脆转变  机理研究  海冰  应变速率  实验研究  单轴加载  垂直方向  冰晶生长  破坏形式  转变过程  实验观测  单轴压缩  速率控制  模型预测  细观尺度  转变点  长方体  实验值  表达式  试件  
生物组织冻融特性的初步实验研究第55-60页
关键词: 生物组织  冻融特性  传递现象  冰晶生长  微ct  生物材料  显微可视化  水分形态  生物工程  
溶液类样品冻干过程中搁板预冻特性分析第39-43页
关键词: 溶液类样品  搁板预冻特性  温度梯度  冰晶生长  冷冻干燥  
2004年第01期 《低温工程》
甘油对冰晶生长抑制作用的分子动力学模拟第763-769页
关键词: 抑制机理  低温保护剂  甘油  冰晶生长  分子动力学  
过冷度影响冰晶生长的相场法研究第67-71页
关键词: 相场  速冻保鲜  冰晶生长  过冷度  
2018年第09期 《低温与超导》
食品速冻保鲜过程冰晶生长的相场模拟第108-114页
关键词: 速冻保鲜  相场法  冰晶生长  界面能各向异性  五重对称结构  
2018年第12期 《食品与机械》
科学家首次揭示冷表面冰晶生长模式第6-6页
关键词: 冰晶生长  冷表面  科学家  生长模式  生长过程  固体表面  成核剂  
2017年第12Z期 《科学中国人》
制冷剂中冰晶生长的数值模拟第64-69页
关键词: 制冷剂  冰晶生长  数值模拟  
2017年第02期 《制冷技术》
极地船海水系统冰晶生长对换热器性能影响的相场模拟第45-48页
关键词: 极地船  海水系统  相场模拟  过冷度  冰晶生长  换热器  
2017年第02期 《中国修船》
界面厚度对果汁等温结晶冰晶生长影响的相场法模拟第975-980页
关键词: 相场法  界面厚度  等温结晶  冰晶生长  
2016年第09期 《福建农业学报》
揭示抗冻蛋白的作用机理第71-71页
关键词: 抗冻蛋白  生物体内  机理  冰晶生长  冰晶表面  蛋白质  卷叶蛾  afp  
2007年第04期 《现代物理知识》
静电场作用下H2O偶极极化对冰晶形成过程的影响第232-235页
关键词: 静电场  偶极极化  冰核形成  冰晶生长  
冷冻过程细胞内水非平衡相变的研究第295-299页
关键词: 胞内冰  成核  冰晶生长  karlsson模型  
2007年第04期
抗冻蛋白新近研究进展及面临的挑战第45-46页
关键词: 抗冻蛋白  生物有机体  自然选择  冰晶生长  抗冰冻  蛋白质  脱落酸  结冰  
2010年第10期 《兽医导刊》
抗冻蛋白的特性、来源及其应用研究进展第77-82页
关键词: 抗冻蛋白  特性  应用  低温生长  热滞活性  低温环境  结构特征  冰晶生长  
2008年第03期 《海洋科学》
过冷度对冷冻浓缩过程冰晶生长的宏微观研究第140-145页
关键词: 冷冻浓缩  过冷度  冰晶生长  相场法  数值模拟  
过冷度对冷冻浓缩过程冰晶生长的宏微观研究第140-145页
关键词: 冷冻浓缩  过冷度  冰晶生长  相场法  数值模拟  
荔枝汁冷冻浓缩冰晶生长的动力学分析和相场模拟第138-142页
关键词: 荔枝  冷冻浓缩  冰晶生长  动力学模型  相场模拟  
相场法模拟冷冻浓缩过程冰晶生长的可行性探讨第137-139页
关键词: 冷冻浓缩  冰晶生长  相场模型  探讨  
2010年第03期 《江西农业学报》