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CCR综合测评:推荐保宁牌保宁醋第44-45页
关键词: 保宁醋  镇江香醋  山西老陈醋  永春老醋  ccr  
2019年第02期 《消费者报道》
保宁牌保宁醋滋味更协调桃溪牌永春老醋一款不达标第40-42页
关键词: 山西老陈醋  保宁醋  永春老醋  
2019年第02期 《消费者报道》
四大名醋香气成分相当 桃溪永春老醋口感最薄第42-43页
关键词: 山西老陈醋  镇江香醋  永春老醋  保宁醋  香气成分  
2019年第02期 《消费者报道》
让孩子学会选择比什么都重要第7-页
关键词: 选择比  丰后  七八  高中教育  课程选择  辣椒面  保宁醋  选择机会  高考改革  学校教育  
2015年第7Z期 《基础教育论坛》
阆中食味,历史为现代阆中加分第54-55页
关键词: 保宁醋  
2019年第05期 《餐饮世界》
永春老醋缘何裹足不前?第16-17页
关键词: 永春老醋  裹足  山西老陈醋  镇江香醋  企业品牌  产品知名度  生产规模  保宁醋  传统特色  根据地  
食醋行业 蓄势待发第45-45页
关键词: 食醋工业  山西老陈醋  行业  市场发展  工业生产  保宁醋  论坛  中国  
2006年第07期 《食品工业科技》
保宁醋醋曲中产香酵母的鉴定及挥发性成分研究第206-210页
关键词: 保宁醋  产香酵母  分子鉴定  挥发性成分  
2015年第24期 《食品工业科技》
保宁醋醋曲中醋酸菌筛选及其代谢产物分析第145-152页
关键词: 保宁醋  醋曲  功能微生物  醋酸菌  代谢产物  
2018年第17期 《食品研究与开发》
保宁醋烹菜醋香浓第23-23页
关键词: 保宁醋  酿制  烹制  菜肴  酸味  大米  防感冒  健脾  降血压  黄连  
2004年第10期 《四川烹饪》
以不同的醋调不同的酸第14-15页
关键词: 山西老陈醋  复合味型  镇江香醋  外观特征  工艺特点  调味品  红曲醋  酸辣味  鱼香味  糖醋味  保宁醋  白米醋  食醋  姜汁  茄汁  酸味  鲜味  大曲  小曲  麸曲  熏醋  酿醋  厨师  
2005年第08期 《四川烹饪》
优化资源配置 质量铸就品牌第4-6页
关键词: 优化资源配置  品牌战略  发展  科学管理体系  产品质量  硬件投入  科技人才  保宁醋  酿造工艺  
2004年第06期 《江苏调味副食品》
中国食醋行业蓄势待发第8-10页
关键词: 中国调味品协会  食醋工业  山西老陈醋  行业  市场发展  工业生产  保宁醋  全国性  
2006年第09期 《中国食品工业》
老陈醋具有抗癌作用第43-43页
关键词: 破血运  山西清徐县  破结气  明代李时珍  观点相  保宁醋  现代医学  中国环境报  防癌抗  
2005年第05期 《健康之路》
3 株功能菌在四川保宁醋强化发酵中的应用第75-82页
关键词: 产香酵母菌  高产酸醋酸菌  产多糖乳酸菌  保宁醋  强化发酵  混菌设计  
2017年第12期 《食品科学》
永春船山岩记第38-38页
关键词: 永春老醋  城镇人口  保宁醋  清徐  全国人口普查  镇江香醋  灵应寺  城市化步伐  福德村  十大名茶  
2016年第09期 《海峡通讯》
保宁醋醋曲中产香酵母鉴定及挥发性成分解析第107-108页
关键词: 保宁醋  酵母发酵  风味物质  假丝酵母  口津  苯乙酸乙酯  苯乙醇  威克  气质联用法  液体培养基  
2016年第5X期 《食品安全导刊》
保宁醋固态发酵理化指标的动态分析第45-47页
关键词: 保宁醋  固态发酵  理化指标  动态分析  
2006年第05期 《中国酿造》
保宁醋体制创新带来的新发展第4-6页
关键词: 保宁醋  体制  企业发展  
2007年第05期 《江苏调味副食品》