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期刊分类
期刊收录
出版地区
探寻醋的渊源第34-36页
关键词: 制醋  山西老陈醋  渊源  贾思勰  山西醋  保健醋  醋饮料  
2006年第10期 《科学之友》
保健醋之惑第32-33页
关键词: 保健醋  醋饮料  抗病毒治疗  保健作用  含糖量  醋疗  调味品  误区  解读  回放  
2010年第12期 《健康》
桑果保健醋发酵工艺研究第19-21页
关键词: 桑果  保健醋  发酵工艺  液态发酵法  
2005年第05期 《食品工业》
中原醋都期待重振雄风第16-16页
关键词: 宝丰县  供销社  保健醋  年产量  细分化  
2019年第02期 《中国老区建设》
吃完肉喝口醋第54-54页
关键词: 保健醋  饮用量  空腹状态  水果  口味  
2005年第05期 《小康生活》
保健醋是否会成下站“天后”第40-40页
关键词: 保健醋  保健功能  保健饮料  功能因子  保健醋饮料  生产工艺  产品开发  生产企业  食醋  国际市场  
2004年第02期 《上海调味品》
保健醋,靠什么“保健”第29-29页
关键词: 保健醋  营养成分  市场竞争  老陈醋  苹果醋  葡萄醋  调料  香醋  
2018年第11期 《烹调知识》
壳聚糖复合澄清剂对保健醋稳定作用的研究第32-34页
关键词: 保健醋  壳聚糖  活性炭  复合澄清剂  稳定性  
2005年第10期 《中国酿造》
莱阳梨果醋酿造工艺研究第56-58页
关键词: 发酵  莱阳梨  保健醋  工艺  
2005年第11期 《中国酿造》
新型营养保健醋酿造工艺研究第35-37页
关键词: 保健醋  工艺研究  酿造  胡萝卜  营养丰富  保健功能  充分利用  酒精发酵  醋酸发酵  工艺参数  发酵温度  酒精浓度  桑叶  调味品  糯米  接种量  食醋  糖化  
2005年第02期 《江苏调味副食品》
系列保健醋的功能及生产第24-25页
关键词: 保健醋  配方  生产工艺  米醋  香醋  辣醋  甜醋  
2004年第04期 《江苏调味副食品》
野生葛根保健醋发酵工艺研究第5-7页
关键词: 野生葛根  保健醋  发酵工艺  黑曲霉  酵母菌  醋酸菌  
2004年第03期 《江苏调味副食品》
食品到保健的华丽转身——管中窥豹AB保健醋筹划思路第54-56页
关键词: 保健醋  食品  调味品企业  豹  董事长  市场  
2011年第05期 《中外食品》
食品到保健品的华丽转身——管中窥豹AB保健醋筹划思路第48-49页
关键词: 保健醋  保健品  调味品企业  食品  传统企业  豹  董事长  爆发点  
2012年第09期 《中外食品》
苦荞麦保健醋酿造工艺研究第9-11页
关键词: 苦荞  复合果汁  保健醋  液态深层发酵  
2005年第01期 《粮油食品科技》
芦苓保健醋的研制第31-32页
关键词: 保健醋  芦笋  香菇  茯苓  原料  生产工艺  
2004年第11期 《食品与药品》
醋的类型与营养价值第26-27页
关键词: 调味品  佐料  保健醋  营养价值  饮料  烹饪  制作方法  单纯  日常生活  发展  
2005年第01期 《中国食物与营养》
水果醋及醋酸饮料第58-59页
关键词: 水果醋  醋酸饮料  保健醋  健身作用  市场需求量  
2005年第05期 《科学观察》
保健醋”在电商平台热卖专家称保健功能微乎其微第169-169页
关键词: 保健功能  保健醋  专家  平台  
2017年第14期 《中国食品》
湘西原香醋开发策略研究第80-81页
关键词: 果醋  酿醋  传统加工工艺  河溪  大湘西  特色水果  清嘉庆  保健醋  市场推广  镇江香醋  
2017年第04期 《食品界》