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大豆异黄酮对雄性猴子行为具有很大影响

作者:伊红大豆异黄酮猴子雄性攻击性行为研究人员社会行为蛋白质成年猴试验期喂食饮食食用食补食物牛奶

摘要:美国北卡罗来纳州威克森林大学浸礼医学中心研究人员发现,雄性成年猴长期食用富含大豆异黄酮饮食,会导致其攻击性行为和社会行为发生极大变化。在为期15个月试验期间,3组猴子分别被喂食不同数量和不同种类蛋白质。第一组猴子每天喂食约125克大豆异黄酮(相当于现有饮食补充品含量);第二组猴子每天喂食约62克大豆异黄酮;第三组猴子则每天通过牛奶和动物食物吸收蛋白质。

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粮食与油脂

《粮食与油脂》(月刊)创刊于1987年,由上海良友(集团)有限公司主管,上海市粮食科学研究所主办,CN刊号为:31-1235/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与油脂》的主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。

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