作者:朱行类可可脂巴西cupuassu脂巧克力组成
摘要:巴西是南半球最大热带和亚热带水果生产国,其中有一种很有发展前景可作为类可可脂的称之Cupuassu果实,Cupuassu树主要天然生长在亚马逊河南面高山和低地林区.
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《粮食与油脂》(月刊)创刊于1987年,由上海良友(集团)有限公司主管,上海市粮食科学研究所主办,CN刊号为:31-1235/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与油脂》的主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。
部级期刊
人气 29542 评论 58
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 27681 评论 49
人气 22687 评论 62
省级期刊
人气 20986 评论 55