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鱼油软胶囊辅助降血脂作用的研究

作者:刘汝萃; 范书琴; 张建全; 肖晶; 张延秀鱼油二十碳五烯酸二十二碳六烯酸降血脂

摘要:采用自身对照及组间对照法,选择符合试验条件的自愿受试者服用受试物45 d,结果表明:服用鱼油软胶囊试食组试食后TG、TC和LDL-C水平与试食前比较分别下降15.58%、11.25%、18.02%,HDL-C水平上升0.123 mmol/L;试食后试食组TC、TG和LDL-C水平与试食前及对照组试食后比较,差异均有显著性(P〈0.05);试食后试食组有效率为47.17%,与对照组比较(3.85%),差异有显著性(P〈0.05);试食后试食组HDL-C与对照组比较差异无显著性(P〉0.05),提示受试样品具有辅助降血脂功能作用。

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粮食与食品工业

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