作者：张学鹏危险源辨识消溶浸出车间
摘要：浸出车间的维修、技术改造或因故障等原因需动火作业时,必须先进行消溶.本文运用设备设施、作业活动和场所能量源三种危险源辨识方法,辨识消溶过程中存在的危险源,采取有效管控措施,使危险源始终处于受控状态,确保消溶工作安全完成.
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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