作者：左青巴西大豆油中性油损失冷冻水真空氧化稳定性
摘要：介绍了巴西大豆油的精炼工艺中酸混合器和酸炼罐、碱混合器和碱炼罐、离心机、脱色罐和过滤器、脱臭系统、冷冻水真空系统等的设计理念、设备配置以及各工段的实际操作要点。经与1 000 t/d精炼线对比看出,成品油超过国家一级标准,且精炼油的氧化稳定性高、返色时间延长,蒸汽消耗在62 kg/t,电耗在15.86 kW·h/t,天然气消耗在1.72 m^3/t。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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