作者：张学鹏豆粕残油浸出因素
摘要：豆粕残油是大豆加工企业生产过程中的一项重要指标,它反应了企业生产管理技术水平的高低,是油脂加工企业关心的重点问题之一。本文就影响豆粕残油几个方面因素作了具体分析,并根据生产实践提出了相应的建议,以降低粕残油,提高企业的经济效益。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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