作者：张慧毛细管气相色谱稻谷敌敌畏甲拌磷乐果
摘要：建立一种快速测定稻谷中常用有机磷农药残留量的方法。采用二氯甲烷超声提取,氮吹浓缩,大口径毛细管柱气相色谱法,火焰光度检测器同时测定敌敌畏、甲拌磷和乐果的含量。结果表明：3种农药的线性关系良好,方法添加回收率80%~106%,最小检出量为0.010~0.020mg/kg,满足农药残留的检测要求。本方法操作简单、快速,重现性良好,适用于粮食中有机磷农药残留的快速分析测定。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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