作者：牛桂芬 郭翎菲 刘逸青中小型食品企业质量管理iso9000
摘要：ISO9000标准是世界通用的质量管理和质量保证标准,是很多管理专家和质量管理实践者的经验和智慧的结晶,通过分析中小食品企业管理现状及其质量管理中出现的主要问题,并有针对性的探讨了质量管理体系的建立、实施与运行情况.
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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