作者：王瑞元食品生产居民生活米面国家粮食局保障能力产业化主食制成品
摘要：1发展米面主食品生产符合国家产业发展政策 2012年8月28日，国家粮食局在《关于进一步推进主食产业化，增强口粮供应保障能力的指导意见》中指出：“主食是城乡居民生活必须食用的主要粮食制成品，既包括米饭，馒头、面条、杂粮等主食制品，也包括大米、小麦粉等主食原料。”
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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