作者：石飞虹湿法胚芽提取率
摘要：采用传统的湿法工艺，通过悬浮和筛分可以从玉米加工工艺中回收价值很高的玉米胚芽，针对国内玉米湿法深加工线的玉米胚芽提取率相对偏低的情况，研究分析了技术路线、工艺控制和生产管理对提取率的影响，提出了提高湿法线胚芽提取率的一些措施。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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