作者：麦乐谷物饮料饮料市场食物摄入量城市居民动物性食品食品工业饮食结构营养成分
摘要：在北京召开的2008食品工业新机遇高峰论坛上，众多专家认为，近20年来我国居民饮食结构中摄入的肉、蛋、乳类等动物性食品增长比例过多、过快，谷类食物摄入量呈逐渐下降趋势。而谷物饮料作为未来饮料发展的趋势之一，通过现代工艺，做成可直接饮用的产品，不仅能够充分保留谷物中对人体健康有益的营养成分，并且口感更好，饮用更方便，吸收更容易，是解决现代快节奏生活中城市居民膳食营养失衡的途径之一，同时也蕴藏着巨大的潜力和商机。
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