作者：梁讯营养强化面粉国家粮食局退耕还林公众营养膳食结构饮食习惯消费者
摘要：在9月14日召开的国家退耕还林补助面粉营养强化试点工作总结会上，国家粮食局和卫生部的官员以及国家公众营养与发展中心的专家充分肯定了强化面粉项目所取得的阶段性成就。认为营养强化面粉成本低，较普通面粉每千克只增加了4分钱，普通消费者有能力购买，广泛适应消费者的饮食习惯和膳食结构，具有安生、有效、低成本和方便可行的特点。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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