初榨橄榄油并不优于普通食用油

橄榄油食用油植物化学物质物理方法营养素橄榄果精炼压榨

摘要：橄榄油根据其压榨的等级不同,可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油是采用纯物理方法机械冷榨而成,不经过精炼,故保留了橄榄果中原生的营养素及植物化学物质。初榨橄榄油根据其品质、工艺及标准,又分为“特级初榨橄榄油”和“初榨橄榄油”。

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