作者：陈明模糊神经网络南美白对虾系统动力学品质风险建模和仿真
摘要：针对目前南美白对虾养殖环节存在的溯源点不清晰、养殖过程监管薄弱、品质评价不健全等品质风险问题，以HACCP为基准，结合国内外在养殖环节关键影响要素研究现状，对养殖环节建模，利用模糊神经网络（卧附）初选品质风险控制的关键控制点，结合Vensim软件建立南美白对虾养殖品质风险动力学模型，从而确定关键控制点的核心影响因素。仿真结果表明，南美白对虾养殖品质风险动力学模型能动态仿真五类影响要素对于幼虾品质和成活率的变化关系。从而反映品质风险动态变化情况。由此为南美白对虾溯源管理信息系统中溯源点的选取以及养殖过程的实时监控以及过程品质动态评价提供理论参考。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
